Отображение 121–132 из 243
-
Расстоечный шкаф Eletto C1264M используется на предприятиях общественного питания и торговли для предварительной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель оснащена механической панелью управления и 4 длинными ножками. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
Шкаф может использоваться с конвекционными печами L 0664M и L 0664E.
Особенности:
- Парообразование с помпощью чашки для испарения воды
- Таймер на 120 мин.
Опции (заказываются отдельно):
-
91054,00 ₽
Расстоечный шкаф Empero EMP.MF8-B используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки и восстановления структуры теста и тестовых заготовок. Модель оснащена удобной в использовании механической панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Электронный термостатический контроль температуры
- Датчик влажности
- Ручной залив
- Лоток для воды
- Возможность размещения конвекционной печи в верхней части шкафа для большей компактности и удобства
- Гигиеничен и легко чистится
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
82194,00 ₽
Расстоечный шкаф Empero EMP.MF8-K используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки и восстановления структуры теста и тестовых заготовок. Модель оснащена удобной в использовании механической панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Электронный термостатический контроль температуры
- Датчик влажности
- Ручной залив
- Лоток для воды
- Возможность размещения конвекционной печи в верхней части шкафа для большей компактности и удобства
- Гигиеничен и легко чистится
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
27802,00 ₽
Шкаф ENTECO MASTER Р-93 01 предназначен для расстойки замороженного теста, заготовок для выпечки хлебобулочных изделий, а также для поддержания готовых изделий в горячем виде на предприятиях общественного питания, в супер- и гипермаркетах. Оборудование оснащено аналоговыми термостатом и имеет надежную конструкцию. Стационарного подключения к воде не требуется.
Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь для экономии площади. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, дверь — из закаленного жаропрочного стекла.
Противни не входят в комплект поставки.
Дополнительные характеристики:
- Производительность: до 18 кг/ч
- Внутренние размеры: 420х435х695 мм
-
Шкаф ENTECO MASTER Р-94 01 предназначен для расстойки замороженного теста, заготовок для выпечки хлебобулочных изделий, а также для поддержания готовых изделий в горячем виде на предприятиях общественного питания, в супер- и гипермаркетах. Оборудование оснащено аналоговыми термостатом, вентиляторами с изменяемым направлением вращения (реверсом), ручным управлением с удобными рукоятками и имеет надежную конструкцию. Стационарного подключения к воде не требуется.
Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь для экономии площади. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, дверь — из закаленного жаропрочного стекла.
Противни не входят в комплект поставки.
Дополнительные характеристики:
- Внутренние размеры: 655х480х695 мм
-
234368,00 ₽
Расстоечный шкаф Fines HTBP10-M Manual используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для подготовки дрожжевого теста к выпеканию при оптимальных условиях, в процессе расстойки заготовка увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру благодаря насыщению углекислым газом, внешняя поверхность становится гладкой и эластичной. Модель оснащена рабочей камерой с 10 уровнями направляющих для противней, 2 распашными дверьми с горизонтальными рукоятками, обзорным остеклением и электромеханической панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304 (1.4301), остекление – из закаленного стекла с антибликовой поверхностью.
Особенности:
- Регулировка температуры с помощью поворотного переключателя
- Регулировка увлажнения с помощью кнопки
- Инжекторная система подачи воды
- Инновационная технология воздушной циркуляции
- Система предотвращения стекания конденсата при открывании дверей с дренажным поддоном и расположенным под камерой контейнером для сбора
- Поворотные ролики со стопорными ограничителями для удобства транспортировки
- Модульная совместимость с подовыми печами серии FIN-DEKO и конвекционными печами серий FIN-BAKE и HTB
- Эргономичный технический и эстетический дизайн
Дополнительные характеристики:
- Сила тока предохранителя: 16 А
- Диаметр резьбы подключения к водопроводу: 3/4″
Опции (заказываются отдельно):
- Цветовое исполнение фасада в черных тонах Ultimate Premium
-
Расстоечный шкаф Fines HTBP16-M Manual используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для подготовки дрожжевого теста к выпеканию при оптимальных условиях, в процессе расстойки заготовка увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру благодаря насыщению углекислым газом, внешняя поверхность становится гладкой и эластичной. Модель оснащена рабочей камерой с 16 уровнями направляющих для противней, 2 распашными дверьми с горизонтальными рукоятками, обзорным остеклением и электромеханической панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304 (1.4301), остекление – из закаленного стекла с антибликовой поверхностью.
Особенности:
- Регулировка температуры с помощью поворотного переключателя
- Регулировка увлажнения с помощью кнопки
- Инжекторная система подачи воды
- Инновационная технология воздушной циркуляции
- Система предотвращения стекания конденсата при открывании дверей с дренажным поддоном и расположенным под камерой контейнером для сбора
- Поворотные ролики со стопорными ограничителями для удобства транспортировки
- Модульная совместимость с подовыми печами серии FIN-DEKO и конвекционными печами серий FIN-BAKE и HTB
- Эргономичный технический и эстетический дизайн
Дополнительные характеристики:
- Сила тока предохранителя: 16 А
- Диаметр резьбы подключения к водопроводу: 3/4″
Опции (заказываются отдельно):
- Цветовое исполнение фасада в черных тонах Ultimate Premium
-
64038,00 ₽
Расстоечный шкаф FM F-408 предназначен для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена механическим управлением, контролем сухого и влажного нагревов и универсальными направляющими, которые позволяют разместить листы для выпечки длиной от 400 до 460 мм и шириной до 440 мм.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Для использования подходят алюминиевые листы от печи RX-304.
Расстоечный шкаф совместим с конвекционной печью RX-304.
Особенности:
- Быстрый выход на нужную температуру
- Ручное увлажнение
- Камера с закругленными углами
- Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
- Высокоплотная изоляция
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 8х 430х340 мм
-
84197,00 ₽
Расстоечный шкаф FM F-608 предназначен для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена механическим управлением и контролем сухого и влажного нагревов.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Быстрый выход на нужную температуру
- Ручное увлажнение
- Камера с закругленными углами
- Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
- Высокоплотная изоляция
-
51356,00 ₽
Расстоечный шкаф Foodatlas FJ-26 предназначен для расстойки замороженного теста, заготовок для выпечки хлебобулочных изделий, а также для поддержания готовых изделий в горячем виде на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование оснащено панелью управления с термостатом и индикаторами нагрева и сети, удобной ручкой, защитным экраном емкости и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Корпус выполнен из нержавеющей стали, смотровое окно на дверце — из стекла, кабель — из меди.
Противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Равномерная температура внутри камеры
- Вентиллятор в верхней части оборудования
- Индикатор уровня воды
- Регулировка температуры воды и воздуха
- Двери с магнитным фиксатором
- Термореле для защиты от нагрева без воды
- Большая вместимость
Дополнительные характеристики:
- Оптимальная температура расстойки: от 35 до 40 °С
- Допустимая влажность: 95%
- Размер камеры: 950x620x1235 мм
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
30172,00 ₽
Расстоечный шкаф Gastromix BP-13 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Регулируемая влажность (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне)
- Встроенный вентилятор
- Трубчатые направляющие
-
34385,00 ₽
Расстоечный шкаф Gastromix BP-16 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Регулируемая влажность (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне)
- Встроенный вентилятор
- Трубчатые направляющие
