Шкаф расстоечный FM F-408
64038,00 ₽
Расстоечный шкаф FM F-408 предназначен для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена механическим управлением, контролем сухого и влажного нагревов и универсальными направляющими, которые позволяют разместить листы для выпечки длиной от 400 до 460 мм и шириной до 440 мм.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Для использования подходят алюминиевые листы от печи RX-304.
Расстоечный шкаф совместим с конвекционной печью RX-304.
Особенности:
- Быстрый выход на нужную температуру
- Ручное увлажнение
- Камера с закругленными углами
- Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
- Высокоплотная изоляция
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 8х 430х340 мм
Описание
| Характеристика | Значение |
| Тип | шкаф |
| Установка | напольный |
| Управление | механическое |
| Тип подключения к воде | заливной |
| Количество уровней | 8 |
| Формат емкостей | блок хлебных форм 3Л7, гастроемкость GN2/3, гастроемкость GN1/2, уменьшенный противень |
| Размер противня | 430×340 |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Температурный режим | от 30 до 85 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 0.7 кВт |
| Ширина | 640 мм |
| Глубина | 640 мм |
| Высота (без упаковки) | 930 мм |
| Вес (без упаковки) | 32 кг |
| Страна производства | Испания |
