-
668403,00 ₽
Шкаф окончательной расстойки Kumkaya MO 250-4 предназначен для расстойки сформированных тестовых заготовок на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 2 окнами и дверью с замком. Корпус выполнен из сэндвич-панелей и нержавеющей стали.
Устройство климат-контроль в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 4 тележки
- Толщина панели: 80 мм
- Размер окна: 300х1000 мм
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
388566,00 ₽
Шкаф окончательной расстойки Porlanmaz Bakery Machinery PMFP 15-1 используется на предприятиях общественного питания и торговли для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель оснащена парогенератором, цифровым управлением и дверью с замком и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Изделие выполнено из теплоизоляционных панелей из нержавеющей стали.
Для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок рекомендуется дополнительно приобрести установку микроклимата PMCU 10.
Особенности:
- Высококачественная изоляция
- Резиновая прокладка на дверях
- Специальные вакуумные петли на дверях
Дополнительные характеристики:
- Толщина стенок: 60 мм
- Количество тележек:
- 2x400x600 мм
- 1x600x800 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Возможность изготовления шкафа для 6, 8, 10, 12 тележек
- Количество и расположение дверей на выбор
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера с 2 дверями.
-
593589,00 ₽
Шкаф окончательной расстойки Porlanmaz Bakery Machinery PMFP 15-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель оснащена парогенератором, цифровым управлением и 2 дверьми с замками, врутренней ручкой и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Изделие выполнено из теплоизоляционных панелей из нержавеющей стали.
Для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок рекомендуется дополнительно приобрести установку микроклимата PMCU 10.
Особенности:
- Высококачественная изоляция
- Резиновая прокладка на дверях
- Специальные вакуумные петли на дверях
Дополнительные характеристики:
- Толщина стенок: 60 мм
- Количество тележек:
Опции (заказываются отдельно):
- Возможность изготовления шкафа для 6, 8, 10 или 12 тележек
- Количество и расположение дверей на выбор
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
666074,00 ₽
Шкаф окончательной расстойки Porlanmaz Bakery Machinery PMFP 15-4 используется на предприятиях общественного питания и торговли для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель оснащена парогенератором, цифровым управлением и 2 дверьми с замками, врутренней ручкой и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Изделие выполнено из теплоизоляционных панелей из нержавеющей стали.
Для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок рекомендуется дополнительно приобрести установку микроклимата PMCU 10.
Особенности:
- Высококачественная изоляция
- Резиновая прокладка на дверях
- Специальные вакуумные петли на дверях
Дополнительные характеристики:
- Толщина стенок: 60 мм
- Количество тележек:
- 4x600x800 мм
- 4x600x900 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Возможность изготовления шкафа для 6, 8, 10 или 12 тележек
- Количество и расположение дверей на выбор
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
765514,00 ₽
Шкаф окончательной расстойки Porlanmaz Bakery Machinery PMFP 15-6 используется на предприятиях общественного питания и торговли для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель оснащена парогенератором, цифровым управлением и 2 дверьми с замками, врутренней ручкой и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Изделие выполнено из теплоизоляционных панелей из нержавеющей стали.
Для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок рекомендуется дополнительно приобрести установку микроклимата PMCU 10.
Особенности:
- Высококачественная изоляция
- Резиновая прокладка на дверях
- Специальные вакуумные петли на дверях
Дополнительные характеристики:
- Толщина стенок: 60 мм
- Количество тележек:
- 6x600x800 мм
- 6x600x900 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Возможность изготовления шкафа для 8, 10 или 12 тележек
- Количество и расположение дверей на выбор
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
Шкаф окончательной расстойки Porlanmaz Bakery Machinery PMFP 20-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель оснащена парогенератором, цифровым управлением и 2 дверьми с замками, врутренней ручкой и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Изделие выполнено из теплоизоляционных панелей из нержавеющей стали.
Для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок рекомендуется дополнительно приобрести установку микроклимата PMCU 10.
Особенности:
- Высококачественная изоляция
- Резиновая прокладка на дверях
- Специальные вакуумные петли на дверях
Дополнительные характеристики:
- Толщина стенок: 60 мм
- Количество тележек:
- 2x800x1000 мм
- 2x750x1040 мм
- 2x740x980 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Возможность изготовления шкафа для 6, 8, 10 или 12 тележек
- Количество и расположение дверей на выбор
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
Шкаф окончательной расстойки Porlanmaz Bakery Machinery PMFP 20-4 используется на предприятиях общественного питания и торговли для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель оснащена парогенератором, цифровым управлением и 2 дверьми с замками, врутренней ручкой и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Изделие выполнено из теплоизоляционных панелей из нержавеющей стали.
Для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок рекомендуется дополнительно приобрести установку микроклимата PMCU 10.
Особенности:
- Высококачественная изоляция
- Резиновая прокладка на дверях
- Специальные вакуумные петли на дверях
Дополнительные характеристики:
- Толщина стенок: 60 мм
- Количество тележек:
- 4x800x1000 мм
- 4x750x1040 мм
- 4x740x980 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Возможность изготовления шкафа для 6, 8, 10 или 12 тележек
- Количество и расположение дверей на выбор
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
Шкаф окончательной расстойки Porlanmaz Bakery Machinery PMFP 20-6 используется на предприятиях общественного питания и торговли для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель оснащена парогенератором, цифровым управлением и 2 дверьми с замками, врутренней ручкой и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Изделие выполнено из теплоизоляционных панелей из нержавеющей стали.
Для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок рекомендуется дополнительно приобрести установку микроклимата PMCU 10.
Особенности:
- Высококачественная изоляция
- Резиновая прокладка на дверях
- Специальные вакуумные петли на дверях
Дополнительные характеристики:
- Толщина стенок: 60 мм
- Количество тележек:
- 6x800x1000 мм
- 6x750x1040 мм
- 6x740x980 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Возможность изготовления шкафа для 8, 10 или 12 тележек
- Количество и расположение дверей на выбор
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
Шкаф окончательной расстойки Porlanmaz Bakery Machinery PMFP 5-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель оснащена парогенератором, цифровым управлением и 2 дверьми с замками, врутренней ручкой и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Изделие выполнено из теплоизоляционных панелей из нержавеющей стали.
Для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок рекомендуется дополнительно приобрести установку микроклимата PMCU 10.
Особенности:
- Высококачественная изоляция
- Резиновая прокладка на дверях
- Специальные вакуумные петли на дверях
Дополнительные характеристики:
- Толщина стенок: 60 мм
- Количество тележек:
- 2x400x600 мм
- 2x500x700 мм
- 2x530x650 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Возможность изготовления шкафа для 6, 8, 10, 12 тележек
- Количество и расположение дверей на выбор
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
Шкаф окончательной расстойки Porlanmaz Bakery Machinery PMFP 5-4 используется на предприятиях общественного питания и торговли для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель оснащена парогенератором, цифровым управлением и 2 дверьми с замками, врутренней ручкой и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Изделие выполнено из теплоизоляционных панелей из нержавеющей стали.
Для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок рекомендуется дополнительно приобрести установку микроклимата PMCU 10.
Особенности:
- Высококачественная изоляция
- Резиновая прокладка на дверях
- Специальные вакуумные петли на дверях
Дополнительные характеристики:
- Толщина стенок: 60 мм
- Количество тележек:
- 4x400x600 мм
- 4x500x700 мм
- 4x530x650 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Возможность изготовления шкафа для 6, 8, 10 или 12 тележек
- Количество и расположение дверей на выбор
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
337440,00 ₽
Шкаф отложенной расстойки Kocateq YXDL32WN используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена обновленным контроллером с кнопочным управлением и таймером до 24 часов. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI201.
Полки и противни не входят в комплект и приобретаются отдельно.
Особенности:
- 2 режима работы:
- Автоматический — последовательное автоматическое выполнение 4 шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности:
- Шоковое замораживание до -18 °С
- Охлаждение
- Предварительная расстойка
- Окончательная расстойка
- Ручной
- Функция замедления брожения — быстрое снижение температуры отформованных изделий из теста
- Активная система увлажнения для равномерного и быстрого распределения влаги
- Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором
- Конвективная система нагрева на стадии расстойки
- Хладагент: R404a
- Климатический класс: N
- Компрессор: NEU2192GK, 1-1/4 HP
- Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала
- Подсветка
Дополнительные характеристики:
- Вместимость противней: 32
- Температурный режим:
- Охлаждение: до -18 °С
- Расстойка: от 0 до 50 °С
- Регулировка влажности: от 0 до 99%
- Температура в помещении: от 18 до 32 °С
- Толщина теплоизоляции:
- Стенки: 60 мм
- Дверцы: 55 мм
- Габариты в упаковке: 1040x1280x2050 мм
-
255518,00 ₽
Шкаф отложенной расстойки Kocateq YXDL16WN(2022) используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена кнопочной панелью управления, контроллером с кнопочным управлением и таймером до 24 часов. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI201.
Полки и противни в комплект поставки не входят и поставляются отдельно.
Особенности:
- 2 режима работы:
- Автоматический — последовательное автоматическое выполнение 4 шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности:
- Шоковое замораживание до -18 °С
- Охлаждение
- Предварительная расстойка
- Окончательная расстойка
- Ручной
- Возможность запрограммировать время расстойки для каждого дня недели
- Функция замедления брожения — быстрое снижение температуры отформованных изделий из теста
- Активная система увлажнения для равномерного и быстрого распределения влаги
- Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором
- Конвективная система нагрева на стадии расстойки
- Хладагент: R404a
- Климатический класс: N
- Компрессор: NEU2178GK, 1 HP
- Сплошная дверь
- Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала
- Подсветка
Дополнительные характеристики:
- Температурный режим:
- Охлаждение: до -18 °С
- Расстойка: от 0 до 50 °С
- Регулировка влажности: от 0 до 99%
- Толщина тепловой изоляции
- Корпус: 60 мм
- Дверь: 55 мм
- Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса: -/+10%
- Температура в помещении: от 18 до 32 °С
- Габариты в упаковке: 910x760x2050 мм
Внимание! На фото представлена аналогичная модель другого размера.
