Дровяная печь Morello Forni MIXE110 СUPOLA MOSAIC с вспомогательной электрической системой обогрева пода используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий. Модель оснащена ящиком для сбора золы и остатков продуктов, полкой для дров со съёмными панелями и ручной заслонкой. 

В комплект поставки входит подставка.

Особенности:

• Управление IntelTouch System обеспечивает простое, но усовершенствованное управление духовкой, запрограммированное специальным программным обеспечением
• Независимый нагрев пода с температурным контролем
• Повышенная термическая стойкость 
• Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала 
• Стенд позволяет передвигать печь при помощи подъемника
• Купольный дизайн с мозаикой ​

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 90 пицц/час
• Габариты в упаковке: 1800х1850х2300 мм

Печь Morello Forni MRE110 BBQ с вспомогательной электрической системой обогрева используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий. Модель оснащена грилем, вращающейся платформой, панелью управления TOUCH, ящиком для сбора золы и остатков продуктов, полкой для дров со съёмными панелями и ручной заслонкой. Внешняя лампа на консоли выполнена из жаростойкого материала, ящик и разделитель — из металла. 

В комплект поставки входит подставка. 

Особенности:

• Управление IntelTouch System обеспечивает простое, но усовершенствованное управление духовкой, запрограммированное специальным программным обеспечением
• Автоматическое или ручное управление
• Моторизованная поверхность с возможностью менять скорость и направление вращения
• ТЭНы, расположенные под вращающейся жарочной поверхностью, увеличивают термостабильность печи
• Металлический защитный разделитель отделяет вращающуюся жарочную поверхность от зоны сжигания дров, к которой можно получить доступ через дополнительное окошко слева от основного загрузочного окна

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 120 пицц/час
• Потребление воздуха: 167 м³/час
• Диаметр отверстия для отвода дымовых газов: 250 мм
• Габариты в упаковке: 1870x1750x2040 мм

Печь Morello Forni MRI110 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий. Модель оснащена панелью управления TOUCH, газовая горелкой, заслонкой, вращающимся подом и смотровым окном.

В комплект поставки входит подставка.

Особенности:

• Печь гибридного типа, которая может работать только на дровах, либо только используя газ, или одновременно от двух источников 
• Две независимых газовых горелки: одна нагревает свод пекарной камеры, вторая — вращающуюся жарочную поверхность
• Спонтанное воспламенение древесины при температуре 200 °C, что значительно снижает загрязняющие выбросы
• Повышенная термическая стойкость
• Моторизованная поверхность с возможностью менять скорость и направление вращения 
• Горелка свода с пламенем копирует образ горения огня и выпекание на дровах
• Зоны горения дров и газа разделены металлической опорой, доступ к которым можно получить через дополнительное окошко
• Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов 
• Управление IntelTouch System обеспечивает простое, но усовершенствованное управление духовкой, запрограммированное специальным программным обеспечением
• Двойная настройка управления: 
  • Ручная — оператор выбирает рабочую температуру и ручное регулирование интенсивности пламени через его модулятор
  • Автоматическая (только на панели управления) — система контроля повышает или понижает интенсивность пламени в соответствии с установленной температурой

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 120 пицц/час
• Диаметр отверстия для отвода дымовых газов: 250 мм
• Габариты в упаковке: 1870х1750х2040 мм

Печь Morello Forni PAX 90 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий. Модель оснащена ручной заслонкой. Сборный комплект изготовлен из монолитного металлического купола и основанием со встроенной огнеупорной плитой.

Газовая горелка и подставка в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. 

Особенности:

• Дровяное или газовое подключение 
• Автоматическое управление минимизирует потребление топлива и не требует постоянного контроля оператором
• Горелка «Пламя» или тип «Лента» с металлическим разделителем (газовый вариант)
• Панель управления IntelTouch System (газовый вариант) 
• Аналоговый термометр в дровяных печах
• Повышенная термическая стойкость
• Поставляются в частично собранном виде, с теплоизоляцией высокого качества 
• Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу

Дополнительные характеристики:

• Диаметр пекарной камеры: 900 мм
• Производительность: 45 пицц/час
• Габариты в упаковке: 1200x1300x1800 мм