Отображение 5833–5844 из 6799
-
206400,00 ₽
Термокамера Hobbi Smoke 320 предназначена для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей методом холодного или горячего копчения на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена дымогенератором и отверстием для выхода дыма. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304.
В комплект поставки входят вешала из алюминия, крючки и решетки.
Дымогенератор в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.
Минимальный заказ: 3 шт.
Особенности:
- Функции:
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (при 100% влажности в камере)
- Корпус: двухслойный, термостойкий
- Регулировка температуры
- Датчик температуры внутри камеры
- Датчик термощуп продукта
- Отверстие входа воздуха
- Заслонка выхода дыма
- Сливное отверстие
- Поставляется в собранном виде, сразу готов к использованию
Дополнительные характеристики:
- Объем: 320 л
- Внутренние размеры камеры: 560х515х1100 мм
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
125600,00 ₽
Термокамера Hobbi Smoke 90 предназначена для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей методом холодного или горячего копчения на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена дымогенератором и отверстием для выхода дыма. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304.
В комплект поставки входят вешала из алюминия, крючки и решетки.
Дымогенератор в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.
Минимальный заказ: 3 шт.
Особенности:
- Функции:
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (при 100% влажности в камере)
- Корпус: двухслойный, термостойкий
- Регулировка температуры
- Датчик температуры внутри камеры
- Датчик термощуп продукта
- Отверстие входа воздуха
- Заслонка выхода дыма
- Сливное отверстие
- Поставляется в собранном виде, сразу готов к использованию
Дополнительные характеристики:
- Объем: 90 л
- Внутренние размеры камеры: 360х290х770 мм
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
160378,00 ₽
Термокерн Julabo PT100 предназначен для термостата Diamond. Данная модель служит для определения температуры в кафе, ресторанах и службах кейтеринга.
-
Беспроводной дистанционный термометр Big Green Egg ET734 предназначен для одновременного измерения температуры блюда и температуры под куполом.
Особенности:
- В памяти запрограммирована температура различных продуктов
- При достижении нужной температуры внутри блюда термометр автоматически подает сигнал
- Имеет форму Egg
Характеристики:
- Количество щупов: 2
- Радиус действия приемника: 91 м
- Максимальная температура использования: 380 °C
- Количество запрограммированных продуктов: 14
- Страна-производитель: США
-
Инфракрасный профессиональный термометр Big Green Egg INFRATHER предназначен для измерения температуры варочных поверхностей с чрезвычайной точностью.
Особенности:
- Измерение с помощью лазерного луча
Характеристики:
- Диапазон шкалы: от 0 до 427 °C
- Страна-производитель: США
-
Термометр штатный Big Green Egg 117236 предназначен для замены термометра в куполе гриля при необходимости. Подходит для грилей размеров Mini, MiniMax, Small, Medium.
Характеристики:
- Температурная шкала: от 50 °C до 400 °C
- Диаметр: 50 мм
- Страна-производитель: США
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
Термометр штатный Big Green Egg 117250 предназначен для замены термометра в куполе гриля при необходимости. Подходит для грилей размеров Large, ХLarge, XXLarge.
Характеристики:
- Температурная шкала: от 50 °C до 400 °C
- Диаметр: 80 мм
- Страна-производитель: США
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
55602,00 ₽
Термомиксер FIMAR EasyLine TM905+Q109 предназначен для приготовления супов, взбивания соусов, муссов, фруктовых и молочных коктейлей, для перемешивания и измельчения фруктов и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью с дополнительными предварительно установленными программами.
Дополнительные характеристики:
- Скорость блендера: 26000 об/мин.
- Мощность:
- Нагрев: 1,2 кВт
- Блендер: 1 кВт
- Измельчитель: 0,2 кВт
- Габариты блендера: 250х195х503 мм
-
1352761,00 ₽
Термомиксер HotmixPRO Master 5 Stars используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах и под вакуумом. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопасть для взбивания и аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах.
Функции:
- Резка
- Взбивание
- Рубка
- Смешивание
- Замешивание
- Растирание
- Тепловая обработка
- Зарумянивание
- Парообработка
- Тушение
- Поджаривание
- Запекание
- Приготовление сладостей
- Карамелизация
- Темперирование шоколада
- Су-вид (sous-vide)
Особенности:
- Точный контроль температуры
- Предустановленные рецептов
- Простой и понятный ЖК-дисплей
- Функция «Wait Temperature» запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов
- Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту
- Не требует постоянного присутствия оператора
- Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине
- Система самодиагностики
- Автоматическое поглощение вибрации
Дополнительные характеристики:
- Продолжительность непрерывной работы: 12 часов
- Мощность:
- Общая: 3,4 кВт
- Двигатель: 1,8 кВт
- Нагревательный элемент: 1,5 кВт
- Насос: 0,1 кВт
Опции (заказываются отдельно):
- Корзина из нержавеющей стали для кондирования или приготовления на пару
- Особо заточенный нож 21800015
- Нож 21800085
- Нож зубчатый 21800090
- Лопатка 10800155
- Аппарат для копчения Smoke
-
1352761,00 ₽
Термомиксер HotmixPRO Master Breeze используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах и под вакуумом. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопасть для взбивания и аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах.
Функции:
- Резка
- Взбивание
- Рубка
- Смешивание
- Размалывание
- Эмульгирование
- Замешивание
- Темперирование шоколада холодное
- Пастеризация холодная
- Обработка холодом мяса
- Обработка холодом овощей без потери цвета
- Приготовление мороженого
- Приготовление холодного десерта гранита
- Холод
- Быстрое остужение горячих продуктов
- Су-вид (sous-vide)
Особенности:
- Точный контроль температуры
- Более 400 предустановленных рецептов
- Простой и понятный ЖК-дисплей
- Функция «Wait Temperature» запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов
- Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту
- Не требует постоянного присутствия оператора
- Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине
- Ручка устанавливается как слева, так и справа
- Система самодиагностики
- Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы
- Автоматическое поглощение вибрации
Дополнительные характеристики:
- Температурный режим: до -24 °С
- Продолжительность непрерывной работы: 12 часов
- Мощность:
- Общая: 2,15 кВт
- Двигатель: 1,8 кВт
- Компрессор: 0,25 кВт
- Насос: 0,1 кВт
Опции (заказываются отдельно):
- Корзина из нержавеющей стали для кондирования или приготовления на пару
- Особо заточенный нож 21800015
- Нож 21800085
- Нож зубчатый 21800090
- Лопатка 10800155
- Аппарат для копчения Smoke
-
995639,00 ₽
Термомиксер HotmixPRO Master XL используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах и под вакуумом. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопасть для взбивания и аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах.
Функции:
- Резка
- Взбивание
- Рубка
- Смешивание
- Замешивание
- Растирание
- Тепловая обработка
- Зарумянивание
- Парообработка
- Тушение
- Поджаривание
- Запекание
- Приготовление сладостей
- Карамелизация
- Темперирование шоколада
- Су-вид (sous-vide)
Особенности:
- Точный контроль температуры
- Предустановленные рецептов
- Простой и понятный ЖК-дисплей
- Функция «Wait Temperature» запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов
- Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту
- Не требует постоянного присутствия оператора
- Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине
- Система самодиагностики
- Автоматическое поглощение вибрации
Дополнительные характеристики:
- Продолжительность непрерывной работы: 12 часов
- Мощность:
- Общая: 3,4 кВт
- Двигатель: 1,8 кВт
- Нагревательный элемент: 1,5 кВт
- Насос: 0,1 кВт
Опции (заказываются отдельно):
- Корзина из нержавеющей стали для кондирования или приготовления на пару
- Особо заточенный нож 21800015
- Нож 21800085
- Нож зубчатый 21800090
- Лопатка 10800155
- Аппарат для копчения Smoke
-
99920,00 ₽
Термомиксер InnoCook V-2 предназначен для приготовления супов, взбивания соусов, муссов, фруктовых и молочных коктейлей, для перемешивания и измельчения фруктов и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным дисплеем, независимым индукционным подогревом и таймером. Чаша и четырехлопастной нож выполнены из нержавеющей стали.
Комплектация:
- База
- Рабочая чаша
- Четырехлопастной нож
- Лопатка-бабочка для смешивания
- Крышка для насадки-бабочки
- Корзина для продуктов
- Крышка емкости с мерным колпачком
- Пароварка
- Поддон для пароварки
- Крышка для пароварки
- Приставка «Варома»
- Функции:
- Жарка
- Варка
- Взбивание
- Нарезка
- Смешивание
- Эмульгирование
Дополнительные характеристики:
- Мощность:
- Нагрев: 1 кВт
- Мотор: 0,5 кВт
- Шаг регулировки температуры: 10 °С
- Объем пароварки: 3 л
- Диапазон весов: от 3 до 3000 гр
- Таймер: до 90 мин
