Отображение 13–24 из 6799
-
140079,00 ₽
Аппарат Sous Vide Sammic SmartVide X используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide. Модель оснащена 5″ цветным сенсорным экраном и эргономичной ручкой. Конструкция выполнена из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит сумка для хранения и транпортировки.
Особенности:
- Высокоточная система контроля температуры
- Программирование температуры и времени приготовления
- Легко перемещать между емкостями
- Возможность отображения температуры в градусах Цельсия / Фаренгейта
- Bluetooth / Wi-Fi соединение позволяет экспортировать или распечатывать результаты приготовления в конце цикла
- Программное обеспечение Janby Track Mini (требуется активация)
- Бесплатное обновление прошивки
- Готовность к HACCP
- Дополнительный стержневой зонд
Дополнительные характеристики:
- Точность температуры: 0,01 ºC
- Допустимая температура окружающей среды: от 5 до 40 ºC
- Шаг установки времени: 1 мин.
- Продолжительность цикла: от 1 мин. до 99 ч
- Максимальный объем емкости: 56 л
- Габариты погружной части: 117х110х147 мм
- Габариты в упаковке: 440х190х310 мм
-
167107,00 ₽
Аппарат Sous Vide Sammic SVC-28 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide. Модель оснащена панелью управления с цифровым дисплеем, сливным краном, крышкой, съемной перфорированной полкой и ручками для переноски. Корпус, крышка и полка выполнены из нержавеющей стали.
Особенности:
- Высокоточная система контроля и регулирования температуры PID-Adaptativo
- Программирование температуры и времени приготовления
- Эффективное распределение тепла в камере за счет конвекции
- Сохранение текущих настроек температуры и времени после выключения аппарата
- Датчик минимального уровня / отсутствия воды, с визуальным предупреждением на дисплее
Дополнительные характеристики:
- Точность отображения температуры на дисплее: 0,01 ºC
- Чувствительность системы PID-Adaptativo: 0,2 ºC
- Равномерность при 55 ºC: 0,1 ºC
- Шаг установки времени: 1 мин.
- Продолжительность цикла: от 1 мин. до 99 ч
- Размер камеры: 300х505х200 мм
-
30455,00 ₽
Аппарат Sous Vide Steba SV 100 Professional используется в частных домах и квартирах для приготовления пищи в герметичных пакетах в горячей воде при невысоких температурах, что позволяет сохранить в продуктах все питательные вещества, витамины и минералы и обеспечить насыщенный вкус мяса и овощей. Модель оснащена панелью управления с ЖК-дисплеем. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Циркуляция воды
- Используется с любой термостойкой посудой
- Метки минимального и максимального уровня жидкости
- Таймер до 99 ч
- Отображаемая на дисплее информация:
- текущая температура
- заданная температура
- таймер
- Кнопка включения / отключения
- Полностью водостойкий (IPX7)
- Винтовое крепление
Дополнительные характеристики:
- Пропускная способность: 7,5 л/мин.
- Шаг установки температуры: 0,1 °C
- Минимальная глубина посуды: 150 мм
- Время нагрева 30 л воды до 56 °C: 45 мин.
-
23607,00 ₽
Аппарат Sous Vide Steba SV 120 Professional используется в частных домах и квартирах для приготовления пищи в герметичных пакетах в горячей воде при невысоких температурах, что позволяет сохранить в продуктах все питательные вещества, витамины и минералы и обеспечить насыщенный вкус мяса и овощей. Модель оснащена электронной панелью управления с дисплеем. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Циркуляция воды
- Метки минимального и максимального уровня жидкости
- Кнопка включения / отключения
- Полностью водостойкий (IPX7)
- Легкая очистка
Дополнительные характеристики:
- Пропускная способность: 85 л/мин.
- Шаг установки температуры: 0,1 °C
- Минимальная глубина посуды: 150 мм
- Время нагрева 30 л воды до 56 °C: 45 мин.
-
34647,00 ₽
Аппарат Sous Vide Steba SV 200 PRO используется в частных домах и квартирах для приготовления пищи в герметичных пакетах в горячей воде при невысоких температурах, что позволяет сохранить в продуктах все питательные вещества, витамины и минералы и обеспечить насыщенный вкус мяса и овощей. Модель оснащена панелью управления с ЖК-дисплеем. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Циркуляция воды
- Датчики уровня жидкости
- Таймер до 99 ч
- Отображаемая на дисплее информация:
- текущая температура
- заданная температура
- таймер
- Кнопка включения / отключения
- Запоминание последних настроек
- Легкая очистка
Дополнительные характеристики:
- Пропускная способность: 7,5 л/мин.
- Шаг установки температуры: 0,1 °C
- Размер чаши: 300х235х200 мм
-
7119,00 ₽
Аппарат Sous Vide VIATTO SV805 предназначен для приготовления широкого спектра блюд при низких температурах на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с дисплеем. Погружаемая часть корпуса выполнена из нержавеющей стали.
Особенности:
- Таймер на 120 минут
- Низкий уровень шума
Дополнительные характеристики:
- Глубина погружения: от 68 до 148 мм
- Шаг установки температуры: 0,2 °C
- Скорость насоса: от 7 до 8 л/мин
-
21053,00 ₽
Аппарат Sous Vide Waring WSV16E используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Модель оснащена электронной панелью управления и встроенным шлангом для безопасного и простого удаления воды из резервуара. Корпус и ванна выполнены из нержавеющей стали.
Особенности:
- Управление в одно касание
- 5 программ готовки
- 99-часовой таймер
Дополнительные характеристики:
- Циркуляция воды: 6 л/мин
- Точность температуры: +/- 0,05 ° C
-
22335,00 ₽
Аппарат Sous Vide Waring WSV25E используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Модель оснащена электронной панелью управления и встроенным шлангом для безопасного и простого удаления воды из резервуара. Корпус и ванна выполнены из нержавеющей стали.
Особенности:
- Управление в одно касание
- 5 программ готовки
- 99-часовой таймер
Дополнительные характеристики:
-
72291,00 ₽
Блинный аппарат Sikom РК-1.1 предназначен для формования и жарки квадратных или прямоугольных блинов. Корпус и формующая каретка выполнены из нержавеющей стали, жарочная поверхность — из чугуна.
Особенности
- Полуавтоматическое управление
- Одним нажатием формуется блин заданной толщины и длины, дальнейшего разглаживания не требуется
- Разборная конструкция
- Высокая производительность при малых размерах
Дополнительные характеристики:
- Размеры жарочной поверхности: 224х470 мм
- Вместимость рабочей поверхности: 1 блин 220х470 мм / 2 блина по 220х220 мм
- Максимальная рабочая температура: 230°C
- Время разогрева: 20 мин
- Толщина блинной заготовки: — 1, 2, 3, 4 мм
- Габариты в упаковке: 210х350х830 мм
-
Автоматический блинный аппарат Sikom РК-2.1 предназначен для формования, выпекания и стопирования блинных заготовок различной формы. Незаменим в качестве помощника в кафе, бистро или ресторане. Корпус выполнен из алюминия и нержавеющей стали, емкости — из пластика.
В комплект поставки входят полка-держатель, ванночка, валик, квадратный копир для блинов 300×300 мм, круглый диаметром 300 мм, стоппирующий транспортер на 10-15 блинов, поддон, воронка и комплект ЗИП.
Особенности:
- Компактный и эргономичный
- Легко интегрируется в проекты оснащения предприятий общественного питания любых типов и классов
- Массивный барабан из высококачественного чугуна позволяет добиться потрясающих результатов
- Потребляет минимум электроэнергии
- Сменные копиры позволяют выпекать квадратные, прямоугольные или круглые блины
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева: до 20 мин.
- Объем емкостей для теста: 2х 3 л
- Производительность:
- Круглые блины: 180 шт./час
- Квадратные: 180 шт./час
Опции (заказываются отдельно):
- Сменный копировальный валик ВК/РК-2.1 (D30)
-
9936,00 ₽
Аппарат VIATTO VDM-6 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления американских пончиков в виде кольца (донатсов) с использованием небольшого количества масла. Модель оснащена терморегулятором и таймером (до 5 минут). Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочие поверхности — из чугуна с антипригарным покрытием.
Характеристики:
- Температурный режим: от 50 до 300 °С
-
5049,00 ₽
Аппарат для копчения Hurakan HKN-SMG используется на предприятиях общественного питания и торговли для холодного и горячего копчения мяса, рыбы, птицы, сыров, масла и других продуктов.
