Тепловое оборудование — купить в Русский Холод

Отображение 1933–1944 из 6799

Пароконвектомат FM STR 606 M
132438,00 ₽
Пароконвектомат FM STR 606 M предназначен для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими, которые позволяют разместить противни и листы для выпечки. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:
- Защитный термостат
- Быстрый выход на нужную температуру
- Светодиодная внутренняя подсветка
- Сигнал окончания приготовления
- Таймер до 120 минут
- Непрерывный режим
- Простота использования
Дополнительные характеристики:
- Регулируемая влажность: от 0 до 100 %
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
В корзину
Пароконвектомат FM STR 606 V1
216022,00 ₽
Пароконвектомат FM STR 606 V1 предназначен для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими, которые позволяют разместить противни и листы для выпечки. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:
- Цифровое управление с 3 режимами приготовления:
  - Сухой жар
  - Пар
  - Смешанный нагрев
- 7-дюймовый сенсорный экран
- Настраиваемая книга рецептов с 99 программами
- Цифровой контроль влажности (от 0 до 100%)
- До 6 этапов приготовления в каждой программе
- Быстрый выход на нужную температуру
- Светодиодная внутренняя подсветка
- Сигнал окончания приготовления
- Система очистки AUTO-CLEAN
- Контролируемый и программируемый выход пара из камеры
- Высокоплотная изоляция
- USB-соединение для записи данных системы HACCP
Дополнительные характеристики:
- Максимальный уровень звука: 70 дБА
В корзину
Пароконвектомат FM STR 610 M
195394,00 ₽
Пароконвектомат FM STR 610 M предназначен для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими, которые позволяют разместить противни и листы для выпечки. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности:
- Защитный термостат
- Быстрый выход на нужную температуру
- Светодиодная внутренняя подсветка
- Сигнал окончания приготовления
- Таймер до 120 минут
- Подключение воды 3/4
- Непрерывный режим
- Простота использования
- Таймер
Дополнительные характеристики:
- Размер камеры: 490х655х935 мм
- Регулируемая влажность: от 0 до 100 %
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
В корзину
Пароконвектомат Gabino Стандарт Combi-1011b
212863,00 ₽
Пароконвектомат Gabino Combi-1011b предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена однозональным термощупом, таймером, дверным механизмом с двухходовым замком и регулируемымми по высоте ножками. Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке — из нержавеющей стали AISI 304.

Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:
- Память на 300 готовых и 200 собственных программ с 4 этапами в каждой
- 5 режимов работы:
  - Конвекция (до 270 °С)
  - Пар (до 100 °С)
  - Конвекция+ПАР (до 250 °С)
  - Дельта Т
  - Мойка
- 3 режима автоматической мойки:
  - автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + таблетки Gabino
  - режим ополаскивания
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Система самодиагностики
- Тройной стеклопакет дверцы: снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
- Степень защиты камеры IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 12,5 кВт
- Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: 70 °С
- Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
- Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
- Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА
Опции (заказываются отдельно):
- Сменный комплект фильтров для очистки воды
В корзину
Пароконвектомат Gabino Стандарт Combi-2011b
477228,00 ₽
Пароконвектомат Gabino Combi-2011b предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена однозональным термощупом, таймером, дверным механизмом с двухходовым замком и регулируемымми по высоте ножками. Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке — из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входит стационарная шпилька.

Особенности:
- Память на 300 готовых и 200 собственных программ с 4 этапами в каждой
- 5 режимов работы:
  - Конвекция (от 30 до 270 °С)
  - Пар (от 30 до 100 °С)
  - Конвекция+пар (от 30 до 250 °С)
  - Разогрев (от 30 до 160 °С)
  - Дельта Т
  - Мойка
- 3 режима автоматической мойки:
  - автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + таблетки Gabino
  - режим ополаскивания
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Система самодиагностики
- Тройной стеклопакет дверцы: снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
- Степень защиты камеры IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 34,5 кВт
- Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: 70 °С
- Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
- Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
- Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА
Опции (заказываются отдельно):
- Сменный комплект фильтров для очистки воды
В корзину
Пароконвектомат Gabino Стандарт Combi-611b
204861,00 ₽
Пароконвектомат Gabino Combi-611b предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена однозональным термощупом, таймером, дверным механизмом с двухходовым замком и регулируемымми по высоте ножками. Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке — из нержавеющей стали AISI 304.

Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:
- Память на 300 готовых и 200 собственных программ с 4-6 этапами в каждой
- 5 режимов работы:
  - Конвекция (до 270 °С)
  - Пар (до 100 °С)
  - Конвекция+ПАР (до 250 °С)
  - Дельта Т
  - Мойка
- 3 режима автоматической мойки:
  - автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + таблетки Gabino
  - режим ополаскивания
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Система самодиагностики
- Тройной стеклопакет дверцы: снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
- Степень защиты камеры IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 12,5 кВт
- Максимальная температура внутри камеры: от 270 до 300 °С
- Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: 70 °С
- Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
- Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
- Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА
Опции (заказываются отдельно):
- Сменный комплект фильтров для очистки воды
В корзину
Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-1011b
232857,00 ₽
Пароконвектомат Gabino Combi-1011b предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 3-канальным термощупом, электронной панелью управления, светодиодной лампой, таймером, инвенторным вентилятором и дверным механизмом с двухходовым замком. Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке — из нержавеющей стали AISI 304.

Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно!

Особенности:
- Память на 300 готовых и 200 собственных программ с 4 этапами в каждой
- 7 режимов работы:
  - Конвекция (от 30 до 270 °С)
  - Пар (от 30 до 100 °С)
  - Конвекция с паром (до 250 °С)
  - Разогрев с паром (до 160 °С)
  - Дельта Т
  - Разморозка
  - Разогрев (до 160 °С)
- 10 настроек параметра «Влажность» для режима «Конвекция+Пар»
- 3 режима автоматической мойки:
  - автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + таблетки Gabino
  - автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + жидкие моющие средства Gabino
  - режим ополаскивания
- Регулировка влажности от 0 до 100%
- 5 скоростей вращения вентилятора
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Твердотельное реле управления ТЭНов бойлера
- Функция предварительного нагрева и охлаждения камеры
- Система самодиагностики
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
- Степень защиты камеры IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 12,5 кВт
- Количество ТЭНов:
  - Камеры: 3
  - Бойлера: 3
- Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: 70 °С
- Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
- Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
- Максимальный уровень звуковой мощности: 60 дБА
Опции (заказываются отдельно):
- Сменный комплект фильтров для очистки воды
В корзину
Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-2011b
514598,00 ₽
Пароконвектомат Gabino Combi-2011b предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 3-канальным термощупом, светодиодной лампой, электронной панелью управления, инвенторным вентилятором, таймером и дверным механизмом с двухходовым замком. Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке — из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входит тележка-шпилька.

Особенности:
- Память на 300 готовых и 200 собственных программ с 4 этапами в каждой
- 7 режимов работы:
  - Конвекция (от 30 до 270 °С)
  - Пар (от 30 до 100 °С)
  - Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
  - Разогрев с паром (от 30 до 160 °С)
  - Дельта Т
  - Разморозка
  - Разогрев (до 160 °С)
- 3 режима автоматической мойки:
  - автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + таблетки Gabino
  - автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + жидкие моющие средства Gabino
  - режим ополаскивания
- Регулировка влажности от 0 до 100%
- 5 скоростей вращения вентилятора
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Твердотельное реле управления ТЭНов бойлера
- Функция предварительного нагрева и охлаждения камеры
- Система самодиагностики
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
- Степень защиты камеры IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 34,5 кВт
- Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: 70 °С
- Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
- Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
- Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА
Опции (заказываются отдельно):
- Сменный комплект фильтров для очистки воды
В корзину
Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-611b
204861,00 ₽
Пароконвектомат Gabino Combi-611b предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 3-канальным термощупом, электронной панелью управления, светодиодной лампой, таймером, инвенторным вентилятором и дверным механизмом с двухходовым замком. Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке — из нержавеющей стали AISI 304.

Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно!

Особенности:
- Память на 300 готовых и 200 собственных программ с 4 этапами в каждой
- 7 режимов работы:
  - Конвекция (от 30 до 270 °С)
  - Пар (от 30 до 100 °С)
  - Конвекция с паром (до 250 °С)
  - Разогрев с паром (до 160 °С)
  - Дельта Т
  - Разморозка
  - Разогрев (до 160 °С)
- 10 настроек параметра «Влажность» для режима «Конвекция+Пар»
- 3 режима автоматической мойки:
  - автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + таблетки Gabino
  - автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + жидкие моющие средства Gabino
  - режим ополаскивания
- Регулировка влажности от 0 до 100%
- 5 скоростей вращения вентилятора
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Твердотельное реле управления ТЭНов бойлера
- Функция предварительного нагрева и охлаждения камеры
- Система самодиагностики
- Тройной стеклопакет дверцы: снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
- Степень защиты камеры IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 12,5 кВт
- Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: 70 °С
- Максимальня нагрузка на гастроемкость: 4 кг
- Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
- Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА
Опции (заказываются отдельно):
- Сменный комплект фильтров для очистки воды
В корзину
Пароконвектомат GARBIN 101GE VAP
329489,00 ₽
Пароконвектомат GARBIN 101GE VAP применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

В комплект поставки входят 2 решетки GN 1/1.

Особенности:
- 20 программ (6 шагов для каждой программы + 1 ручная)
- Температурный датчик
- Программируемое пароувлажнение
- 3 вентилятора с реверсом
В корзину
Пароконвектомат GARBIN 25GL VAP
131314,00 ₽
Пароконвектомат GARBIN 25GL VAP применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

В комплект поставки входят 2 решетки GN 2/3.

Особенности:
- Температурный датчик
- Ручное пароувлажнение
- Вентилятор с реверсом
В корзину
Пароконвектомат Gierre MEGA 1040 DG
Пароконвектомат Gierre MEGA 1040 DG предназначен для приготовления широкого спектра блюд. Прибор изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.

Особенности:
- 60 программ для приготовления блюд
- Наличие термощупа
- 3 3-хскоростных вентилятора
- Эффективный контроль подачи пара
- Двойная изоляция платы управления
- Удобный, интуитивно понятный интерфейс
- Экономия при расходе средств
- Высокая надежность
- Европейские комплектующие
- Реверс вентиляторов
- Возможность приготовления сразу нескольких блюд
- Три режима работы:
  - режим конвекции до 270°С
  - режим парообразования до 100°С
  - режим конвекция + пар до 270°С
Читать далее