-
43838,00 ₽
Термостат Sirman Softcooker XP S 1/1 предназначен для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена мощным нагревательным элементом, расположенным в нижней части конструкции и интуитивно понятной электронной панелью управления ХР с новым программным обеспечением. Корпус и контейнер выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит крышка.
Особенности:
- Электронная система контроля температуры
- 25 сохраняемых программ для самостоятельной настройки
- Установка температуры в °С или F°
- Кнопка «Дисплей» для контроля процесса приготовления
- Функция «Отложенный старт»
- Удобные ручки для переноски
Дополнительные характеристики:
- Размер контейнера: GN 1/1
- Полезный объем: 22 л
- Точность температуры: 0,2 °С
- Отложенный старт: от 10 мин до 24 ч (шаг 10 мин)
- Габариты в упаковке: 600x500x420 мм
-
38839,00 ₽
Термостат Sirman Softcooker XP S 2/3 предназначен для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена мощным нагревательным элементом, расположенным в нижней части конструкции и интуитивно понятной электронной панелью управления ХР с новым программным обеспечением. Корпус и контейнер выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит крышка.
Особенности:
- Электронная система контроля температуры
- 25 сохраняемых программ для самостоятельной настройки
- Установка температуры в °С или F°
- Кнопка «Дисплей» для контроля процесса приготовления
- Функция «Отложенный старт»
- Удобные ручки для переноски
Дополнительные характеристики:
- Размер контейнера: GN 2/3
- Полезный объем: 14 л
- Точность температуры: 0,2 °С
- Отложенный старт: от 10 мин до 24 ч (шаг 10 мин)
- Габариты в упаковке: 600x500x420 мм
-
56963,00 ₽
Термостат Sirman Softcooker XP SR 1/1 предназначен для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена мощным нагревательным элементом, расположенным в нижней части конструкции и интуитивно понятной электронной панелью управления ХР с новым программным обеспечением. Корпус и контейнер выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит крышка.
Особенности:
- Электронная система контроля температуры
- 25 сохраняемых программ для самостоятельной настройки
- Кран для слива воды
- Установка температуры в °С или F°
- Кнопка «Дисплей» для контроля процесса приготовления
- Функция «Отложенный старт»
- Удобные ручки для переноски
Дополнительные характеристики:
- Размер контейнера: GN 1/1
- Полезный объем: 25 л
- Точность температуры: 0,2 °С
- Отложенный старт: от 10 мин до 24 ч (шаг 10 мин)
- Габариты в упаковке: 600x500x420 мм
-
Ротационный кипятильник VAC-STAR SousVide Chef 2 Classic используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика, нагревательный элемент — из нержавеющей стали.
Особенности:
- Мощный циркуляционный насос, обеспечивающий ротацию жидкости
- SSR система контроля (нет механического реле включения / выключения нагревательного элемента)
- Водонепроницаемая панель управления
- Интуитивно понятное управление
- ЖК-дисплей с подсветкой и крупными легко читаемыми цифрами в °C или °F
- Датчик низкого уровня воды со звуковым предупреждением и системой автоматического отключения
- PID-регулятор температуры
- Программируемый таймер (до 99 часов)
- Защита от скачков напряжения
- Защита от перегрева
- Специальная вентиляция для охлаждения электронных компонентов
- Защита от разбрызгивания воды
- Защита от сухого хода
- Глубина погружения отмечена специальными рисками Мin и Мax
- Защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором
- Удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента
- Удобство использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками
- Произведен и собран в Европе
Дополнительные характеристики:
- Производительность насоса: 16 л/мин.
- Точность устанавливаемой температуры: 0,1 °C
- Чувствительность: 0,05 °C
- Глубина погружения: от 80 до 170 мм
- Цвет: черный
-
Ротационный кипятильник VAC-STAR SousVide Chef 2 Classic используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика, нагревательный элемент — из нержавеющей стали.
Особенности:
- Мощный циркуляционный насос, обеспечивающий ротацию жидкости
- SSR система контроля (нет механического реле включения / выключения нагревательного элемента)
- Водонепроницаемая панель управления
- Интуитивно понятное управление
- ЖК-дисплей с подсветкой и крупными легко читаемыми цифрами в °C или °F
- Датчик низкого уровня воды со звуковым предупреждением и системой автоматического отключения
- PID-регулятор температуры
- Программируемый таймер (до 99 часов)
- Защита от скачков напряжения
- Защита от перегрева
- Специальная вентиляция для охлаждения электронных компонентов
- Защита от разбрызгивания воды
- Защита от сухого хода
- Глубина погружения отмечена специальными рисками Мin и Мax
- Защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором
- Удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента
- Удобство использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками
- Произведен и собран в Европе
Дополнительные характеристики:
- Производительность насоса: 16 л/мин.
- Точность устанавливаемой температуры: 0,1 °C
- Чувствительность: 0,05 °C
- Глубина погружения: от 80 до 170 мм
- Цвет: белый
-
Ротационный кипятильник VAC-STAR SousVide Chef Touch используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика, нагревательный элемент — из нержавеющей стали.
В комплект входит щуп для контроля внутренней температуры продукта.
Особенности:
- Мощный циркуляционный насос, обеспечивающий ротацию жидкости
- Зонд используется через специальную пористую ленту, что позволяет сохранить вакуум
- Сенсорный экран с удобным меню и антибликовым покрытием
- Программируемый таймер (от 1 минуты до 99 часов)
- Датчик минимального уровня воды
- Тепловая защита от перегрузки
- Защита от перегрева
- Принудительная вентиляция для охлаждения электронных компонентов
- Защита от брызг
- Защита от сухого хода
- Легко обслуживать и чистить
- Произведен и собран в Европе
Дополнительные характеристики:
- Скорость потока: 16 л/мин.
- Точность температурной чувствительности термометров воды: 0,1 °C
- Точность измерения: 0,05 °C
- Длина иглы зонда термодатчика: 100 мм
- Диаметр иглы зонда термодатчика: 1,6 мм
- Температурная чувствительность термодатчика: 0,1 °С
- Диагональ сенсорного экрана: 110 мм
- Габариты в упаковке: 400х150х230 мм
-
39068,00 ₽
Ротационный кипятильник SousVideTools IVIDE PLUS JNR THERMAL CIRCULATOR WIFI SVT-01005EU используется на предприятиях общественного питания для приготовления широкого спектра деликатесных блюд по технологии Sous Vide, позволяющей придать им нежнейший вкус и сохранить все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Изделие полностью выполнено из нержавеющей стали.
Особенности:
- Сенсорный экран высокого разрешения диагональю 4 дюйма
- Выдерживает погружение в воду на глубину до 1 метра на срок до 30 минут
- Обеспечивает исключительную температурную стабильность
- Циркуляционный насос для устранения холодных и горячих точек
- Поставляется в комплекте с приложением iVide (доступно для iOS и Android), включающим функции:
- Точный контроль температуры из любого места
- Коллекция из более 600 рецептов
- Память рецептов — сохраняйте свое время и температуру
- Калькулятор Sous Vide — больше не нужно искать информацию в Интернете
- История приготовления — сохраняет 10 последних приготовлений
- Готовка на нескольких устройствах — управляйте несколькими девайсами из одного приложения
- Уведомления, оповещающие о том, что вода нагрелась и еда готова — после приготовления приложение поддерживает птимальную для хранения температуру
- Мультиязычный интерфейс — первое в мире приложение для приготовления пищи Sous Vide на нескольких языках
- Высокоточный термоциркулятор Sous Vide с контролем температуры
- Возможность ручного управления в автономном режиме через экранное меню
- Сенсорный контроль температуры
- Таймер (от 1 минуты до 99 часов) со звуковым и экранным оповещениями
- Датчик температуры для предотвращения перегрузки и перегрева
- Защита от низкого уровня воды — устройство автоматически отключается при случайном включении при уровне воды ниже минимально необходимого
- Wi-Fi модуль позволяет осуществлять удаленное управление из любого места через приложение, разработанное для обеспечения безопасности пищевых продуктов
- Предназначен для установки на любую емкость с помощью зажима
- Удобная ручка для переноски
- Сертифицирован по IPX7
Дополнительные характеристики:
- Точность регулировки температуры: 0,07 °С
- Мин. глубина посуды: 165 мм
-
64802,00 ₽
Ротационный кипятильник SousVideTools iVide Plus Thermal Circulator WiFi используется на предприятиях общественного питания для приготовления широкого спектра деликатесных блюд по технологии Sous Vide, позволяющей придать им нежнейший вкус и сохранить все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Изделие полностью выполнено из нержавеющей стали.
Особенности:
- Сенсорный экран высокого разрешения диагональю 4,5 дюйма
- Выдерживает погружение в воду на глубину до 1 метра на срок до 30 минут
- Обеспечивает исключительную температурную стабильность
- Циркуляционный насос для устранения холодных и горячих точек
- Поставляется в комплекте с приложением iVide (доступно для iOS и Android), включающим функции:
- Точный контроль температуры из любого места
- Коллекция из более 600 рецептов
- Память рецептов — сохраняйте свое время и температуру
- Калькулятор Sous Vide — больше не нужно искать информацию в Интернете
- История приготовления — сохраняет 10 последних приготовлений
- Готовка на нескольких устройствах — управляйте несколькими девайсами из одного приложения
- Уведомления, оповещающие о том, что вода нагрелась и еда готова — после приготовления приложение поддерживает птимальную для хранения температуру
- Мультиязычный интерфейс — первое в мире приложение для приготовления пищи Sous Vide на нескольких языках
- Возможность ручного управления в автономном режиме через экранное меню
- Сенсорный контроль температуры
- Таймер (от 1 минуты до 99 часов) со звуковым и экранным оповещениями
- Датчик температуры для предотвращения перегрузки и перегрева
- Защита от низкого уровня воды — устройство автоматически отключается при случайном включении при уровне воды ниже минимально необходимого
- Wi-Fi модуль позволяет осуществлять удаленное управление из любого места через приложение, разработанное для обеспечения безопасности пищевых продуктов
- Предназначен для установки в любую круглую или плоскую посуду с помощью зажима
- Удобная ручка для переноски
- Сертифицирован по IPX7
Дополнительные характеристики:
- Точность регулировки температуры: 0,07 °С
- Мин. глубина посуды: 165 мм
-
Ротационный кипятильник SousVideTools Platinum Thermal Circulator SVT-PLATINUM-1 используется на предприятиях общественного питания для приготовления широкого спектра деликатесных блюд по технологии Sous Vide, позволяющей придать им нежнейший вкус и сохранить все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Модель оснащена высокоточным термостатом с терморегулятором. Изделие полностью выполнено из нержавеющей стали с классом защиты IP X3.
Особенности:
- Яркий светодиодный дисплей
- Предназначен для установки в любую круглую или плоскую посуду с помощью зажима
- 5 предварительных программ
- Режим энергосбережения, который снижает потребление энергии до 0,02 кВт в режиме готовки
- Высокоточный термоциркулятор Sous Vide с контролем температуры
- Обеспечивает исключительную температурную стабильность
- Таймер от 1 мин. до 99 часов со звуковым и экранным оповещениями
- Защита от низкого уровня воды — устройство автоматически отключается при случайном включении при уровне воды ниже минимально необходимого
- Циркуляционный насос для устранения холодных и горячих точек
- Датчик температуры для предотвращения перегрузки и перегрева
- Удобная ручка для переноски
Дополнительные характеристики:
- Точность регулировки температуры: 0,03 °С
- Мин. глубина посуды: 165 мм
-
21053,00 ₽
Стойка для аппарата Sous Vide WSV16E Waring WSV16RK используется на предприятиях общественного питания и торговли для размещения и упорядочивания пакетов с продуктами в ванне sous vide WSV16E. Стойка состоит из 4 секций, вмещающих до 4 отдельных пакета с продуктом и удерживающих их в вертикальном положении во время приготовления. Изделие изготовлено из проволоки из нержавеющей стали.
-
22335,00 ₽
Стойка для аппарата Sous Vide WSV25E Waring WSV25RK используется на предприятиях общественного питания и торговли для размещения и упорядочивания пакетов с продуктами в ванне sous vide WSV25E. Стойка состоит из 4 секций, вмещающих до 4 отдельных пакета с продуктом и удерживающих их в вертикальном положении во время приготовления. Изделие изготовлено из проволоки из нержавеющей стали.
-
Термостат JULABO PEARL XL предназначен для приготовления блюд по системе Sous Vide. Технология заключается в медленном томлении ингредиентов, находящихся в вакууме. Благодаря этому методу блюдо сохраняет все вкусовые качества, натуральный аромат, полезные свойства, а также минимизируются потери продукта в процессе приготовления. Модель оснащена таймером и циркуляционным насосом, обеспечивающим непрерывной движение жидкости и оптимальное распределение температуры по ванне. Защитная решетка выполнена из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят зажим на емкость и защитная решетка.
Особенности:
- Электронная система управления
- Водонепроницаемый LED-дисплей
- Яркий и легко читаемый показатель температуры
- Предупреждающий сигнал о низком уровне воды и повышении заданной температуры
Дополнительные характеристики:
- Температурная стабильность: 0,03 °C
- Габариты в упаковке: 900x600x550 мм
