-

22335,00 ₽
Корзина для аппарата Sous Vide WSV25E Waring WSV25LRK используется на предприятиях общественного питания и торговли для поддержания пакетов с продуктом во время его приготовления в совместимом термостате. Корзина имеет длинную ручку с обеих сторон, чтобы ее можно было легко вынуть или вставить в ванну сю вид. Изделие изготовлено из проволоки из нержавеющей стали.
-

6555,00 ₽
Термостат Airhot SV-15 используется на предприятиях общественного питания и торговли для обеспечения установленной температуры воды и поддержания ее в течение заданного времени при приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Циркуляционный насос обеспечивает постоянную температуру приготовления
- Настройка температуры в C° и F°
- Таймер на 99 часов
Дополнительные характеристики:
- Погрешность температуры, не более: 0,1 °C
-

Термостат Airhot SV-20 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Модель оснащена электронной панелью управления, циркуляционным насосом, настройкой температуры в C° и F° и таймером на 99 часов. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Дополнительные характеристики:
- Погрешность температуры, не более: 0,1 °C
-

17823,00 ₽
Термостат Airhot SV-40 используется на предприятиях общественного питания и торговли для обеспечения установленной температуры воды и поддержания ее в течение заданного времени при приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Циркуляционный насос обеспечивает постоянную температуру приготовления
- Настройка температуры в C° и F°
- Таймер на 99 часов
Дополнительные характеристики:
- Погрешность температуры, не более: 0,1 °C
-

65294,00 ₽
Ротационный кипятильник Apach ASV2 New предназначен для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена дисплеем с индикацией рабочей температуры, зажимом для закрепления на емкости и циркуляционной помпой, которая обеспечивает заданную температуру по всему объему. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Новая интуитивно понятная панель управления
- Новое программное обеспечение
- Клавиша Display помогает отслеживать процесс приготовления и планировать время
- Возможность задавать и переименовывать 25 программ
- Продолжительность времени нагрева устанавливается только в предварительно запрограммированных самим пользователем программах готовки
- Отложенный старт позволяет отложить запуск программы на время от 10 минут до 24 часов с шагом настройки 10 минут
- Electronics care: автоматическая вентиляция в конце цикла приготовления
Дополнительные характеристики:
- Габариты в упаковке: 240х340х460 мм
-

45169,00 ₽
Ротационный кипятильник InnoCook Chef предназначен для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления. Корпус полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Особенности:
- Циркуляция воды при помощи мощного аэронасоса
- Функция контроля температуры мотора
- Защита от прегерева
- Индикация градусов в C° или F°
Дополнительные характеристики:
- Точность температуры: 0,1 °С
- Потенциал работы мотора: 50000 ч
- Минимальная рабочая глубина: 100 мм
- Длина шнура питания: 200 см
-

37992,00 ₽
Ротационный кипятильник InnoCook Compact предназначен для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления. Корпус полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Особенности:
- Защита от прегерева
- Надежность и простота эксплуатации
Дополнительные характеристики:
- Точность температуры: 0,1 °С
- Потенциал работы мотора: 50000 ч
- Мин. рабочая глубина: 100 мм
- Длина шнура питания: 200 см
-

52578,00 ₽
Ротационный кипятильник InnoCook Vortex предназначен для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления. Корпус полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали.
В комплект поставки входит термощуп.
Особенности:
- Циркуляция воды через механизм турбинной помпы
- Управление при помощи энкодера
- Возможность добавления в память 3 личных программ приготовления: «Мясо», «Рыба» и «Овощи»
- Режим удержания температуры после окончания времени
- Режим калибровки температурных датчиков
- Функция автостарта
- Функция контроля температуры мотора
- Защита от прегерева
- Индикация градусов в C° или F°
Дополнительные характеристики:
- Точность температуры: 0,1 °С
- Потенциал работы мотора: 50000 ч
- Макс. рабочая глубина: 100 мм
- Длина шнура питания: 250 см
-

При помощи ротационного кипятильника Julabo DIAMOND можно приготовить блюда по технологии Sous Vide. Аппарат оснащен электронным управлением и LED-дисплеем. Звуковой сигнал предупреждает о повышении заданной температуры и потере теплоносителя.
Особенности:
- Легкочитаемый индикатор температур
- Оптимальная возможность контроля благодаря отображению до 3 значений температуры
- Циркуляционный насос обеспечивает непрерывное движение жидкости и оптимальное распределение температуры
- Защитная решетка
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 840 л/ч
- Потребление тока: 9,2 A
- Скорость потока при давлении 0 бар: 14 л/мин.
-

25569,00 ₽
Ротационный кипятильник Kocateq BM200SVset предназначен для поддержания постоянной температуры воды в произвольной емкости с её активным перемешиванием по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления и таймером до 99 часов. Все части, контактирующие с водой, и корпус выполнены из нержавеющей стали AISI 304, держатель термостата и разделитель — из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят гастроемкость GN1/1 глубиной 200 мм из прозрачного поликарбоната объемом 22 л, крышка из поликарбоната с вырезом под термостат, держатель термостата и кассета для вакуумных пакетов.
Особенности:
- Сенсорная интуитивно понятная панель управления:
- Время приготовления
- Время, оставшееся до окончания цикла приготовления
- Заданную и актуальная температуру воды
- Цифровой контролер температуры и времени
- Мощный кольцевой ТЭН
- На погружной части тнанесены отметки минимального и максимального уровня воды
- Датчик измерения температуры воды с точностью +/— 0,1 °С
- PID-регулятор для поддержания температуры воды в диапазоне +/- 0,5 °С
- До 6 каналов, позволяющих полностью использовать объем ванны с гарантией равномерной циркуляции воды
- 4 переставляемых с шагом 1 см вертикальных разделителя
- Ручка для простого извлечения кассеты из ванны
- LED-индикатор
- Защита от использования без воды
- Класс защиты: IP65
Дополнительные характеристики:
- Габариты в упаковке: 540х350х240 мм
-

Ротационный кипятильник PolyScience 7306AC2E оснащен точным регулированием температуры. С его помощью можно приготовить блюда по технологии Sous Vide.
Данная модель относится к серии CLASSIC. Кипятильник оснащен цифровым контроллером, светодиодным дисплем, 3 кнопками предварительной настройки.
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 720 л/ч
- Минимальная глубина погружения: 760 мм
- Габариты в упаковке: 203×406х305 мм
-

60922,00 ₽
Термостат Sirman Softcooker XP предназначен для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания. Модель оснащена устройством блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры. Конструкция изготовлена из нержавеющей стали с классом защиты IP X3.
Особенности:
- Электронная панель управления с отображением рабочей температуры
- 25 программ приготовления с возможностью отложенного старта
- Устройство блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры
- Счетчик количества циклов и времени работы аппарата
- Циркуляционный насос для равномерного нагрева воды
- Ручка из нержавеющей стали для удобства переноски аппарата
Дополнительные характеристики:
- Габариты в упаковке: 330x455x240 мм