Отображение 3001–3012 из 6799
-
Статическая печь World Seiki WSK901 предназначена для выпечки хлеба, пиццы, изделий из сдобного теста и т.д. Такая печь заменяет конвектомат при невозможности его использования из-за специфики выпекаемых изделий. В качестве стенда в комплекте поставляется расстоечный шкаф.
Как в печи, так и в расстоечном шкафу используется запатентованная технология распределения потоков тепла с помощью раздельных контуров нагрева пода и верха камеры с кассетными спиральными нагревателями. Такая система обеспечивает равномерное пропекание изделий.
Особенности печи:
- Корпус и камера из нержавеющей стали AISI304 с мощной теплоизоляцией
- Откидная дверь с герметичной прокладкой и смотровым стеклом
- Подсветка
- Система генерации пара, исключающая попадание воды в камеру (необходимо подключение к водопроводу 1/2″)
- Металлический под из теплопроводящего сплава
- Влагозащищенная цифровая панель управления в правой части: дисплей с текущей и заданной температурами, время, оставшееся до конца цикла подачи пара и цикла выпечки, установка значений температуры на уровне пода и в верхней части камеры, установка времени работы парогенератора
- Регулируемый шибер
Особенности расстоечного шкафа:
- Вместимость: 7 противней 600х400 мм
- Съемные направляющие
- Корпус и двери из нержавеющей стали AISI 304
- Подсветка
- Влагозащищенная цифровая панель управления в правой части: термостат, контроллер уровня влажности 30-100%, таймер расстаивания
- Принудительная циркуляция воздуха во внутреннем объеме
Дополнительные характеристики:
- Расстояние между уровнями расстоечного шкафа: 80 мм
- Диапазон температур расстоечного шкафа: 10-40 °С
-
Основное назначение печи World Seiki WSK901 – выпечка кондитерских, хлебобулочных изделий, пиццы, кулинарных изделий. Форм-фактор печи спроектирован с тем, чтобы использовать ее в качестве дополнительной камеры при совместной установке с конвектоматами WSK705E.
Статическая печь позволяет выпекать изделия, специфика приготовления которых не позволяет использовать для этой цели конвектомат. В сочетании с конвектоматом WSK705E и расстойкой CCHT вы получаете комбинацию конвектомат + статическая печь + расстойка на площади 1 м2.
Особенности:
- Цифровая панель управления в правой части шкафа влагозащищена: дисплей, показывающий заданную/текущую температуру и время, оставшееся до конца цикла подачи пара и выпечки;
- Корпус и дверь из нержавеющей стали AISI 304;
- Откидная дверь со смотровым стеклом, с силиконовой прокладкой;
- Подсветка;
- Система генерации пара, исключающая попадание воды в камеру;
- Сзади необходимо подключение к водопроводу 1/2″;
- Раздельные контуры нагрева металлического пода из теплопроводящего сплава и верха камеры с равномерной системой распределения тепловых потоков;
- Устанавливается на регулируемых по высоте ножках.
-
Угольная печь ESTRO PRO 2 предназначена для приготовления широкого спектра блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена лотком для загрузки топлива и сбора золы на телескопических направляющих. Камеры выполнены из чугуна, решетки для гриля — из нержавеющей стали.
Особенности:
- 2 отдельные камеры
- Аналоговый термометр
- Смотровой люк для контроля за приготовлением пищи без охлаждения зоны приготовления
- Ящики снабжены противопожарной задней частью
- Герметичный уплотнитель двери
- Ручки и двери предотвращают проникновение кислорода, повышая производительность и тепловую эффективность
- Эргономичные термостойкие ручки с защелкой безопасности и герметичной застежкой
- Устройство для регулировки высоты горелки
- Капле- и жиросбоник
- Регулируемая заслонка перед дымоходом
- Наружные петли
- Транспортные колеса и стабилизирующие ножки
Дополнительные характеристики:
- Площадь одного гриля: 1820 см2
- Минимальная выходная мощность вытяжки: 2100 м3/ч
- Температурный режим:
- Древесный уголь: от 170 до 370 °С
- Дрова: от 200 до 420 °С
- Загрузка топлива:
- Древесный уголь: 6 кг
- Дрова: 5 кг
- Расход топлива:
- Древесный уголь: 0,75 кг/ч
- Дрова: 1,4 кг/ч
- Время разогрева:
- Древесный уголь: 45 мин.
- Дрова: 90 мин.
- Тепловая мощность:
- Древесный уголь: 6 кВт
- Дрова: 5,9 кВт
- Тепловой выход:
- Древесный уголь: 4,5 кВт
- Дрова: 4,4 кВт
- Диаметр дымохода: 120 мм
- Минимальное расстояние вытяжки: 350 мм
- Минимальное расстояние воспламеняющих материалов: 20 мм
- Размер:
- Дверь ящика для гриля: 215х606 мм
- Смотровой люк: 110х315 мм
- Мангал для горения: 140х365х420 мм
-
Хлебопекарная печь Eloma BACKMASTER EB 30 MT используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронной панелью управления с MultiTouch-дисплеем, таймером и возможностью подключения USB.
Особенности:
- Режим ASC
- Режим выпечки
- Climatic MT
- Last 20 (последние 20 шагов)
- Multi Baking (с компенсацией времени выпечки)
- Быстрый режим выпечки
- Quick Set (быстрый набор)
- Активное осушение
- Автоматический переход на летнее время
- Автоматическое время отдыха в соответствии с настройкой влажности
- Автоматическое открывание дверцы после завершения программы выпечки
- Ручное приготовление на пару
- Предварительная установка впрыска пара
- Буквенно-цифровой ввод
- Отметка и фильтрация избранного
- Список избранного
- Компенсация времени выпечки
- Регистрация и отображение данных HACCP
- Функция половинной загрузки
- Индивидуализация концепции управления с помощью диспетчера паролей
- Автореверс крыльчатки вентилятора
- Импульсный режим работы крыльчатки
- Режим повтора
- Регулировка впрыска пара в миллилитрах или секундах
- Дверное уплотнение, съемное, для легкой очистки и обслуживания
- Еженедельное программирование для выпечки
Дополнительные характеристики:
- Количество программных интервалов: 400
- Шаг вспрыска пара: 10 мл
- Диапазон влажности: от 0 до 100 %
- Диагональ экрана: 127 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Оптимизация энергопотребления интерфейса
- Бак для воды (Mobile Edition)
- Multi-Eco-Hood (мульти-эко вытяжка)
- Комплект для оформления красной панели управления
Внимание! На фото аналогичная модель с петлями справа.
-
Хлебопекарная печь Eloma BACKMASTER EB 30 MT используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронной панелью управления с MultiTouch-дисплеем, таймером и возможностью подключения USB.
Особенности:
- Режим ASC
- Режим выпечки
- Climatic MT
- Last 20 (последние 20 шагов)
- Multi Baking (с компенсацией времени выпечки)
- Быстрый режим выпечки
- Quick Set (быстрый набор)
- Активное осушение
- Автоматический переход на летнее время
- Автоматическое время отдыха в соответствии с настройкой влажности
- Автоматическое открывание дверцы после завершения программы выпечки
- Ручное приготовление на пару
- Предварительная установка впрыска пара
- Буквенно-цифровой ввод
- Отметка и фильтрация избранного
- Список избранного
- Компенсация времени выпечки
- Регистрация и отображение данных HACCP
- Функция половинной загрузки
- Индивидуализация концепции управления с помощью диспетчера паролей
- Автореверс крыльчатки вентилятора
- Импульсный режим работы крыльчатки
- Режим повтора
- Регулировка впрыска пара в миллилитрах или секундах
- Дверное уплотнение, съемное, для легкой очистки и обслуживания
- Еженедельное программирование для выпечки
Дополнительные характеристики:
- Количество программных интервалов: 400
- Шаг вспрыска пара: 10 мл
- Диапазон влажности: от 0 до 100 %
- Диагональ экрана: 127 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Оптимизация энергопотребления интерфейса
- Бак для воды (Mobile Edition)
- Multi-Eco-Hood (мульти-эко вытяжка)
- Комплект для оформления красной панели управления
-
Хлебопекарная печь Eloma BACKMASTER EB 30 XL MT используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронной панелью управления с MultiTouch-дисплеем, таймером и возможностью подключения USB.
Особенности:
- Режим ASC
- Режим выпечки
- Climatic MT
- Last 20 (последние 20 шагов)
- Multi Baking (с компенсацией времени выпечки)
- Быстрый режим выпечки
- Quick Set (быстрый набор)
- Активное осушение
- Автоматический переход на летнее время
- Автоматическое время отдыха в соответствии с настройкой влажности
- Автоматическое открывание дверцы после завершения программы выпечки
- Ручное приготовление на пару
- Предварительная установка впрыска пара
- Буквенно-цифровой ввод
- Отметка и фильтрация избранного
- Список избранного
- Компенсация времени выпечки
- Регистрация и отображение данных HACCP
- Функция половинной загрузки
- Индивидуализация концепции управления с помощью диспетчера паролей
- Автореверс крыльчатки вентилятора
- Импульсный режим работы крыльчатки
- Режим повтора
- Регулировка впрыска пара в миллилитрах или секундах
- Съемное дверное уплотнение для легкой очистки и обслуживания
- Еженедельное программирование для выпечки
Дополнительные характеристики:
- Количество программных интервалов: 400
- Шаг вспрыска пара: 10 мл
- Диапазон влажности: от 0 до 100 %
- Диагональ экрана: 127 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Оптимизация энергопотребления интерфейса
- Бак для воды (Mobile Edition)
- Multi-Eco-Hood (мульти-эко вытяжка)
- Комплект для оформления красной панели управления
Внимание! На фото аналогичная модель с правой дверью.
-
Хлебопекарная печь Eloma BACKMASTER EB 30 XL MT используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронной панелью управления с MultiTouch-дисплеем, таймером и возможностью подключения USB.
Особенности:
- Режим ASC
- Режим выпечки
- Climatic MT
- Last 20 (последние 20 шагов)
- Multi Baking (с компенсацией времени выпечки)
- Быстрый режим выпечки
- Quick Set (быстрый набор)
- Активное осушение
- Автоматический переход на летнее время
- Автоматическое время отдыха в соответствии с настройкой влажности
- Автоматическое открывание дверцы после завершения программы выпечки
- Ручное приготовление на пару
- Предварительная установка впрыска пара
- Буквенно-цифровой ввод
- Отметка и фильтрация избранного
- Список избранного
- Компенсация времени выпечки
- Регистрация и отображение данных HACCP
- Функция половинной загрузки
- Индивидуализация концепции управления с помощью диспетчера паролей
- Автореверс крыльчатки вентилятора
- Импульсный режим работы крыльчатки
- Режим повтора
- Регулировка впрыска пара в миллилитрах или секундах
- Съемное дверное уплотнение для легкой очистки и обслуживания
- Еженедельное программирование для выпечки
Дополнительные характеристики:
- Количество программных интервалов: 400
- Шаг вспрыска пара: 10 мл
- Диапазон влажности: от 0 до 100 %
- Диагональ экрана: 127 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Оптимизация энергопотребления интерфейса
- Бак для воды (Mobile Edition)
- Multi-Eco-Hood (мульти-эко вытяжка)
- Комплект для оформления красной панели управления
-
2,00 ₽
Хлебопекарная печь Foodatlas CY-101 Eco используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления мясных, рыбных, овощных и других блюд. Модель оснащена механической панелью управления, 4 ТЭНами, расположенными внизу и вверху камеры, регулятором температуры, индикатором нагрева, замком фиксации крышки, внутренней лампой и дверью со смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Внешняя поверхность корпуса выполнена из гальванизированного железа, внутренняя — из нержавеющей стали и железа, направляющие для противней — из железа.
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 10 кг/час
- Рабочая температура: от 150 до 250 °C
- Толщина корпуса:
- Внутренняя поверхность: 0,6 мм
- Внешняя поверхность: 0,8 мм
- Размер смотрового окна: 415x114x5 мм
-
20274,00 ₽
Хлебопекарная печь Foodatlas HEO-11 используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления мясных, рыбных, овощных и других блюд. Модель оснащена электромеханической панелью управления с 2 реле для регулировки температуры, ТЭНами, расположенными внизу и вверху камеры, внутренней подсветкой и дверью с ненагреващейся ручкой из бакелита и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Корпус выполнен из окрашенной стали, передняя панель — из нержавеющей стали и стекла.
Особенности:
- Таймер
- Автоматическое отключение при перегреве
- Индикатор нагрева
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 20 кг/час
- Температурный диапазон: от 20 до 300 °C
- Рабочая температура: 210 °C
- Количество ТЭНов: 8
- Время нагрева до 210 °C: 15 мин.
- Толщина материала:
- Сталь: 0,8 мм
- Железо: 0,6 мм
- Стекло: 5 мм
-
31745,00 ₽
Хлебопекарная печь Foodatlas HEO-12 используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей и приготовления мясных, рыбных, овощных и других блюд. Модель оснащена электромеханической панелью управления с 2 реле для регулировки температуры, ТЭНами, расположенными внизу и вверху камеры, внутренней подсветкой и дверью с ненагреващейся ручкой из бакелита и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Корпус выполнен из окрашенной стали, передняя панель — из нержавеющей стали и стекла.
Противни для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Таймер от 1 до 99 мин. с звуковым сигналом
- Автоматическое отключение при перегреве
- Индикатор нагрева
- Равномерное тепловое поле обеспечивает равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде
- Высокая пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры
- Индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере
- Возможность выпечки изделий на 2 подовых листах в одной камере
- Простая и надежная конструкция, высокая ремонтопригодность
Дополнительные характеристики:
-
37750,00 ₽
Хлебопекарная печь Foodatlas HEO-22 используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей и приготовления мясных, рыбных, овощных и других блюд. Модель оснащена 2 камерами, электромеханической панелью управления с 4 реле для регулировки температуры, ТЭНами, расположенными внизу и вверху камер, внутренней подсветкой и дверями с ненагревающимися ручками и смотровымы окнами, позволяющим контролировать рабочий процесс. Корпус выполнен из окрашенной стали, передняя панель — из нержавеющей стали и стекла.
Каменный под и противни для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Таймер от 1 до 99 мин. с звуковым сигналом
- Автоматическое отключение при перегреве
- Терморегулятор TEK96, с цифровым выводом температуры
- Индикатор нагрева
- Равномерное тепловое поле обеспечивает равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде
- Высокая пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры
- Индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере
- Возможность выпечки изделий на 2 подовых листах в одной камере
- Простая и надежная конструкция, высокая ремонтопригодность
Дополнительные характеристики:
- Частота: 50 Гц
- Количество ТЭНов: 8
- Время нагрева до рабочей температуры: 20 мин.
-
61561,00 ₽
Хлебопекарная печь Foodatlas HEO-33 используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей и приготовления мясных, рыбных, овощных и других блюд. Модель оснащена 3 камерами, электромеханической панелью управления с 6 реле для регулировки температуры, ТЭНами, расположенными внизу и вверху камер, внутренней подсветкой и дверями с ненагревающимися ручками и смотровымы окнами, позволяющим контролировать рабочий процесс. Корпус выполнен из окрашенной стали, передняя панель — из нержавеющей стали и стекла.
Противни для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Таймер от 1 до 99 мин. с звуковым сигналом
- Автоматическое отключение при перегреве
- Терморегулятор TEK96, с цифровым выводом температуры
- Индикатор нагрева
- Равномерное тепловое поле обеспечивает равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде
- Высокая пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры
- Индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере
- Возможность выпечки изделий на 3 подовых листах в одной камере
- Простая и надежная конструкция, высокая ремонтопригодность
Дополнительные характеристики:
