-
50530,00 ₽
Пончиковый аппарат кваркини KAYMAN КА-500 А используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле творожных шариков. Модель оснащена фритюрной ванной, ручным дозатором теста, 2 блоками управления с электронагревателями и поддоном для выкладки готовых изделий. Все части аппарата выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Особенности:
- Кран для слива масла
- Регулировка температуры нагрева масла терморегуляторами в блоках управления
- Маркировка максимального и минимального уровня масла в ванне
- Одновременное формирование двух шариков правильной формы и одинакового веса
- Отверстия в поддоне для выкладки, позволяющие стекать излишкам фритюра обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла
- Дозатор легко разбирается и моется в посудомоечной машине
Дополнительные характеристики:
- Объем заливаемого масла: 13 л
- Размер фритюрной ванны: 600х315х115 мм
- Количество одновременно приготовляемых шариков: 45
- Время разогрева масла до температуры 190 °С: 25 мин.
- Габариты в упаковке: 495х745х350 мм
-
32788,00 ₽
Рекуперационный блок Sikom ПРФ 11/900 используется на предприятиях общественного питания и торговли совместно с пончиковой станцией ПРФ-11/900 для очистки от паров и брызг фритюрного жира воздуха при размещении пончикового аппарата под вентиляционной системой. Аппарат имеет 3 степени очистки воздуха, 2 режима работы вентилятора. Фильтруемый воздух очищается от жира алюминиевой маслосъемной сеткой; затем – фильтром «тонкой» очистки c индикатором насыщенности маслом, в заключении воздух проходит через слой активированного угля, где очищается от запахов.
В комплект поставки входят фильтр угольный 470х570 мм, уголь активированный 10 кг, воздухозаборник и винты крепления.
Характеристики:
- Производительность: от 400 до 725 м3/час
- Напряжение: 220В
- Мощность: 0,2 кВт
- Объем: 0,266 м3
- Габариты: 640x520x800 мм
- Вес: 27 кг
-
Ручной дозатор используется совместно с пончиковыми аппаратами Пищевые Технологии АПЖП-2 на предприятиях общественного питания и торговли для формирования тестовых заготовок для пончиков традиционной формы. Модель оснащена загрузочной воронкой, ручным приводом в виде рычага и тестоделительным механизмом. Оборудование крепится на угол ванны при помощи винтов.
Характеристики:
- Габариты: 380х120х630 мм
- Вес: 2,2 кг
-
21952,00 ₽
Дозатор теста ATESY используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования заготовки пончиков массой 26 грамм. Модель предназначена для пончиковых аппаратов Гольфстрим-1/1М-2 и Гольфстрим-2М-2. Модель оснащена бункером и механизмом дозирования теста. Изделие выполнено из пищевой нержавеющей стали.
Особенности:
- Формирование пончиков правильной формы при любой густоте теста
- Создание одинаковой массы формируемых заготовок
- Конусовидная форма бункера позволяет тесту беспрепятственно стекать в зону формовочной головки
- Легко разбирается и моется в посудомоечной машине
Характеристики:
- Объем дозатора: 6 л
- Масса пончика: от 24 до 28 гр
- Габариты: 370х250х400 мм
- Вес: 2,1 кг
-
12571,00 ₽
Комплект насадок используется совместно с аппаратом для чуррос Foodatlas VS-5L (ch) на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Характеристики:
- Размеры: 16 / 22 / 32 / 38 мм
-
Пончиковый аппарат Mersan CPLM-9295 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
Характеристики:
- Емкость бункера для теста: 10 кг
- Диаметр ванны: 500 мм
-
90358,00 ₽
Пончиковый аппарат Sikom ПРФ 11/300М используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пончиков. Модель оснащена механическим приводом, ручным дозатором и плунжерной парой 36 мм. Корпус и ванна выполнены из нержавеющей стали, делитель-дозатор — из пищевого алюминиевого сплава.
Поддон для выгрузки пончиков в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.
Особенности:
- Ручной переворот и выгрузка пончиков
- Автоматический механизм дозирования
- Простое управление, не требующее особых навыков
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева: не более 15 мин.
- Габариты в упаковке: 570х710х480 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Поддон для выгрузки
- Плунжерные пары разных диаметров
-
181500,00 ₽
Пончиковый аппарат Sikom ПРФ 11/900 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, делителем-дозатором и сменной плунжерой парой 36 мм. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор — из пищевого алюминиевого сплава.
Подднон для выгрузки пончиков в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.
Особенности:
- Возможность изготовления дрожжевых и смесевых пончиков
- Ванна с кольцевым движением фритюра
- Автоматический переворот и выгрузка поничков
- Формовка и отсаживание по 1 пончику в ручей
Дополнительные характеристики:
- Максимальная производительность:
- Дрожжевые пончики: 350 шт./ч
- Смесевые пончики: 400 шт./ч
- Время разогрева: не более 20 мин.
- Габариты в упаковке: 1260х510х470 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Поддон для выгрузки
- Сменные плунжерные пары разных размеров
-
214940,00 ₽
Пончиковый аппарат Sikom ПРФ-11/240 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, делителем-дозатором и плунжерной парой. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор — из пищевого алюминиевого сплава.
Поддон для выгрузки в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.
Особенности:
- Возможность изготовления дрожжевых и смесевых пончиков
- Ванна с кольцевым двиджением фритюра
- Автоматический переворот и выгрузка пончиков
- Формовка и отсаживание по 1 пончику в ручей
Характеристики:
- Время разогрева: не более 25 мин.
- Диаметр пончиков: от 80 до 85 мм
- Максимальная производительность пончиков:
- Дрожжевых: 200 шт./ч
- Смесевых: 240 шт./ч
- Габариты в упаковке: 850х525х560 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Поддон для выгрузки
- Плунжерные пары разных размеров
-
102872,00 ₽
Пончиковый аппарат Sikom ПРФ-11/300А (D36) используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена автоматическим делителем-дозатором и плунжерной парой 36 мм. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.
Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит и приобретается отдельно.
Особенности:
- Возможность приготовления дрожжевых и смесевых пончиков
- Автоматическое дозирование
- Ручной переворот и выгрузка готового продукта
- Простое управление, не требующее специальных навыков
- Компактный размер
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева: не более 20 мин.
- Габариты в упаковке: 725x580x470 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Поддон для выгрузки
- Сменные плунжерные пары разных размеров
-
102872,00 ₽
Пончиковый аппарат Sikom ПРФ-11/300А (D40) используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена автоматическим делителем-дозатором и плунжерной парой 40 мм. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.
Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит и приобретается отдельно.
Особенности:
- Ручной переворот и выгрузка пончиков
- Автоматический механизм дозирования
- Компактный размер
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева: не более 20 мин.
- Габариты в упаковке: 550x715x510 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Поддон для выгрузки
- Плунжерные пары разных размеров
-
Пончиковый аппарат Sikom ПРФ-11/300АD (D30) используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена автоматическим делителем-дозатором и плунжерной парой 30 мм. Сочетает в себе автоматический делитель-дозатор и фритюрную ванну. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.
Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит и приобретается отдельно.
Особенности:
- Возможность изготовления дрожжевых и смесевых пончиков
- Автоматический механизм дозирования
- Ручной переворот и выгрузка готового продукта
- Счетчик с фискальной памятью
- Возможность контролировать работу аппарата при многосменной работе
- Возможность контроля ресурса фритюра
- Простое управление, не требующее специальных навыков
- Компактный размер
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева: не более 20 мин.
- Габариты в упаковке: 715x550x505 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Поддон для выгрузки
- Сменные плунжерные пары разных размеров
