-
906298,00 ₽
Варочный котел Abat КПЭМ-350-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена панелью управления с электронным TFT-экраном, пультом программного управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.
Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд — из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла:
- Нагрев (от 3 до 110 °C)
- Охлаждение (от 110 до 3 °C)
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)
Режимы работы миксера:
- Вперед
- Вперед — Короткая пауза
- Вперед — Пауза
- Вперед — Назад — Пауза
- Вперед — Назад (медленно)
- Вперед — Назад
Особенности:
- Функция охлаждения путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой
- Охлаждение до заданной температуры
- Смеситель миксера с плавной регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
- Ручной душ
- Таймер с установкой до 10 часов
- Залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной
- Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
- Ужесточенная конструкция с толщиной ребер 3 мм
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
- Перенос программ с памяти контроллера на USB и наоборот
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность:
- В режиме варки: 36,1 кВт
- В режиме варки с перемешиванием: 37,7 кВт
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не боле: 100 мин.
- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
- Диаметр сливного крана: 40 мм
-
488131,00 ₽
Варочный котел Abat КПЭМ-400-ТМ предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена механической панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта.
Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Особенности:
- 3 режима работы
- Нагрев воды с помощью «пароводяной рубашки»
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в «пароводяной рубашке»
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
- Анкерное крепление к полу
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 45,2 кВт
- Время разогрева воды в сосуде: 60 мин.
Опции (заказываются отдельно):
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
-
1727602,00 ₽
Варочный котел Abat КПЭМ-500-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд — из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла:
- Нагрев (от 3 до 110 °C)
- Охлаждение (от 110 до 3 °C)
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)
Режимы работы миксера:
- Вперед
- Вперед с паузой
- Вперед — Назад
Особенности:
- Функция охлаждения путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой
- Охлаждение до заданной температуры
- Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
- Ручной душ
- Залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной
- Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
- Автоматическая подача воды
- Встроенная розетка 220В на передней панели
- Усиленный легкосъемный миксер со скребками
- Сливной кран с муфтовым соединением Dn: 65 мм
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность:
- В режиме варки: 54,2 кВт
- В режиме варки с перемешиванием: 58,3 кВт
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Максимальное время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С: 100 мин.
- Максимальное время опрокидывания: 0,6 мин.
- Угол опрокидывания: 100°
- Расстояние от края сосуда до пола при максимальном опрокидывании: 630 мм
-
546373,00 ₽
Варочный котел Abat КПЭМ-500-ТМ предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена механической панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта.
Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Особенности:
- 3 режима работы
- Нагрев воды с помощью «пароводяной рубашки»
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в «пароводяной рубашке»
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
- Анкерное крепление к полу
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 54,2 кВт
- Время разогрева воды в сосуде: 60 мин.
Опции (заказываются отдельно):
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
361058,00 ₽
Варочный котел Abat КПЭМ-60-А с функцией опрокидывания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена механической панелью управления и подставкой на регулируемых опорах с колесакми.
Особенности:
- Давление выше атмосферного: обеззараживание продуктов и увеличение их срока годности
- Нагрев способом «пароводяной рубашки»
- Герметичная крышка
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева до 95 °C: 50 мин
- Давление пара в параводяной рубашке: до 240 (2,4) кПа (кгс/см²)
- Давление воды в водопроводной системе: от 289 до 589 (от 3 до 6) кПа (кгс/см²)
-
341047,00 ₽
Варочный котел Abat КПЭМ-60-О с функцией опрокидывания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления.
Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд — из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Особенности:
- Автоматический контроль уровня воды в «пароводяной рубашке»
- Ручной душ
- Кнопка управления заливом воды
- Таймер до 10 часов
- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 9,2 кВт
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 45 мин.
- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
-
557557,00 ₽
Варочный котел Abat КПЭМ-60-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.
Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд — из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла:
- Нагрев (от 3 до 110 °C)
- Охлаждение (от 110 до 3 °C)
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)
Режимы работы миксера:
- Вперед
- Вперед с паузой
- Вперед — Назад
Особенности:
- Функция охлаждения путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой
- Охлаждение до заданной температуры
- Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
- Ручной душ
- Залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной
- Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность:
- В режиме варки: 9,1 кВт
- В режиме варки с перемешиванием: 9,9 кВт
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 45 мин.
- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
- Диаметр сливного крана: 40 мм
-
686478,00 ₽
Варочный котел Abat КПЭМ-60-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена панелью управления с электронным TFT-экраном, пультом программного управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.
Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд — из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла:
- Нагрев (от 3 до 110 °C)
- Охлаждение (от 110 до 3 °C)
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)
Режимы работы миксера:
- Вперед
- Вперед — Короткая пауза
- Вперед — Пауза
- Вперед — Назад — Пауза
- Вперед — Назад (медленно)
- Вперед — Назад
Особенности:
- Функция охлаждения путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой
- Охлаждение до заданной температуры
- Смеситель миксера с плавной регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
- Ручной душ
- Таймер с установкой до 10 часов
- Залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной
- Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
- Ужесточенная конструкция с толщиной ребер 3 мм
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
- Перенос программ с памяти контроллера на USB и наоборот
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность:
- В режиме варки: 9,1 кВт
- В режиме варки с перемешиванием: 9,9 кВт
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не боле: 80 мин.
- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
- Диаметр сливного крана: 40 мм
-
304563,00 ₽
Варочный котел Abat КПЭМ-60-ОМР с функциями опрокидывания и перемешивания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена механической панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.
Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла:
Режимы работы миксера:
Особенности:
- Смеситель миксера с регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Ручной залив воды
- Слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью червячной передачи
- Ужесточенная конструкция с толщиной ребер 3 мм
- Легкосъемный миксер
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 10,2 кВт
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева воды в сосуде: 40 мин.
- Диаметр сливного крана: 40 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
-
363534,00 ₽
Варочный котел Abat КПЭМ-60-ОМР-В с функциями опрокидывания и перемешивания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления.
Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла:
Режимы работы миксера:
Особенности:
- Смеситель миксера с регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Ручной залив воды
- Слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью червячной передачи
- Ужесточенная конструкция с толщиной ребер 3 мм
- Легкосъемный миксер
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 10,3 кВт
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева воды в сосуде: 50 мин.
Опции (заказываются отдельно):
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
-
152809,00 ₽
Варочный котел Abat КПЭМ-60-ОР с функцией опрокидывания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена механической панелью управления.
Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла:
Особенности:
- Ручной залив воды
- Слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 9,1 кВт
- Время разогрева воды в сосуде: 45 мин.
Опции (заказываются отдельно):
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
-
163277,00 ₽
Варочный котел Abat КПЭМ-60/7-T предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена механической панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта и регулируемыми по высоте ножками.
Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- 3 режима работы
- Нагрев воды с помощью «пароводяной рубашки»
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в «пароводяной рубашке»
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Дополнительные характеристики:
- Объем воды: 5,7 л
- Номинальная потребляемая мощность: 9,1 кВт
- Время разогрева воды в сосуде: 45 мин.
Опции (заказываются отдельно):
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
