Отображение 397–408 из 434
-
Пароконвектомат Пищевые технологии ПР-04М-Э применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена универсальными направляющими для противней и гастроемкостей и ручным таймером.
Особенности:
- Автоматический реверс вентилятора обеспечивает равномерное запекание продукта даже полной загрузке камеры
- Двойная крыльчатка вентилятора для максимального разбиения воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром
- Двойное стекло двери
- Ручной контроль температуры
- Регулировка подачи пара
- Механический замок двери
Дополнительные характеристики:
- Внутренние размеры камеры: 693х346х457 мм
- Максимальная нагрузка на уровень: 4 кг
- Глубина без учета ручки: 824 мм
- Габариты в упаковке: 840х950х750 мм
-
165363,00 ₽
Пароконвектомат Пищевые Технологии ПР-06М предназначен для приготовления блюд и выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Может использоваться самостоятельно или в составе технологической линии. Модель оснащена электромеханической панелью управления, универсальными направляющими для гастроемкостей и противней и ручным таймером.
Особенности:
- 3 скорости вентилятора
- Автоматический реверс вентилятора
- Ручной контроль температуры
- Регулировка подачи пара
- Осушение камеры путём регулировки заслонки выхода излишнего пара
- Двойное стекло двери
- Механический замок двери
Дополнительные характеристики:
- Максимальная нагрузка на противень: 4 кг
- Глубина без учета ручки: 890 мм
- Внутренние размеры камеры: 660х480х560 мм
-
129438,00 ₽
Пароконвектомат Пищевые Технологии ПР-06М-Э предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Может использоваться самостоятельно или в составе технологической линии. Модель оснащена электромеханической панелью управления, универсальными направляющими для гастроемкостей и противней и ручным таймером.
В комплект поставки входят шланг для подключения к системе водоснабжения.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.
Особенности:
- Автоматический реверс вентиляторов для однородного выпекания, в том числе при полной загрузке камеры
- Двойная крыльчатка вентиляторов для мелкодисперсного рассеивания воды и максимального насыщения камеры паром
- Двойное стекло двери
- Ручной контроль температуры
- Регулировка подачи пара
- Механический замок двери
Дополнительные характеристики:
- Максимальная нагрузка на противень: 4 кг
- Глубина без учета рукоятки: 875 мм
- Внутренние размеры камеры: 660х480х560 мм
- Габариты в упаковке: 960х1010х950 мм
-
131547,00 ₽
Пароконвектомат Пищевые технологии ПР-07М-Э применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена направляющими для гастроемкостей, лампой освещения, 2 ТЭНами, 2 вентиляторами и ручным таймером.
Особенности:
- Автоматический реверс вентилятора обеспечивает равномерное запекание продукта даже полной загрузке камеры
- Двойная крыльчатка вентилятора для максимального разбиения воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром
- Двойное стекло двери
- Ручной контроль температуры
- Регулировка подачи пара
- Механический замок двери
Дополнительные характеристики:
- Максимальная нагрузка на противень: 8 кг
- Внутренние размеры камеры: 660х480х560 мм
- Глубина без учета ручки: 875 мм
- Габариты в упаковке: 960х1010х950 мм
-
200255,00 ₽
Пароконвектомат Пищевые Технологии ПР-10М предназначен для приготовления блюд и выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Может использоваться самостоятельно или в составе технологической линии. Модель оснащена электромеханической панелью управления, универсальными направляющими для гастроемкостей и противней и ручным таймером.
Особенности:
- 3 скорости вентилятора
- Автоматический реверс вентилятора
- Ручной контроль температуры
- Регулировка подачи пара
- Осушение камеры путём регулировки заслонки выхода излишнего пара
- Двойное стекло двери
- Механический замок двери
Дополнительные характеристики:
- Максимальная нагрузка на противень: 4 кг
- Глубина без учета ручки: 890 мм
- Внутренние размеры камеры: 660х480х930 мм
- Габариты в упаковке: 960х1010х1340 мм
-
167495,00 ₽
Пароконвектомат Пищевые Технологии ПР-10М-Э предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена жарочной камерой с 3 кольцевыми трубчатыми электронагревателями (ТЭНами) и 3 электродвигателями с вентиляторами в задней стенке, левосторонней герметично запираемой дверью с механическим замком, 4 устойчивыми опорами, электромеханической панелью управления с 3 круговыми поворотными регуляторами и 3 сигнальными светодиодными индикаторами. Корпус выполнен из высококачественной стали с термоизоляцией.
В комплект поставки входят шланг для подключения к системе водоснабжения и инструкция по эксплуатации.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.
Особенности:
- Ручной контроль температуры
- 10 уровней регулировки подачи пара
- Таймер для установки длительности приготовления
- Автоматический реверс вентиляторов для однородного выпекания, в том числе при полной загрузке камеры
- Двойная крыльчатка вентиляторов для мелкодисперсного рассеивания воды и максимального насыщения камеры паром
- Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева
- 2-позиционный механизм поворотной рукоятки для безопасного предварительного выпуска пара до полного открывания
- Двойное остекление двери для энергосбережения и минимизации нагрева наружной поверхности
- Внутреннее освещение камеры 2 галогенными лампами
- Простота управления
- Легкость очистки благодаря предварительной паровой обработке с нанесением моющего средства
- Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Условия эксплуатации:
- Диапазон температуры окружающей среды: от 1 до 40 °C
- Относительная влажность при 25 °C: 80%
- Диапазон гидравлического давления: от 150 до 200 кПа
- Максимальная жесткость воды: 1,25 ммоль/л
- Содержание хлора / хлоридов в воде: 0,2 / 80 мг/л
- Температура срабатывания аварийного термовыключателя: 320 °C
- Шаг регулировки уровней влажности: 10%
- Номинальная сила тока автоматического выключателя: 32 А
- Номинальная мощность:
- ТЭН: 5 кВт
- Лампа подсветки: 0,025 кВт
- Диапазон регулировки длительности приготовления: от 5 до 120 мин.
- Максимальная нагрузка на 1 уровень: 4 кг
- Диаметр резьбы электромагнитного клапана: 3/4″
- Глубина без учета рукоятки: 890 мм
-
4070,00 ₽
Пистолет-распылитель Rational 6004.0100 используется совместно с пароконвектоматами. Благодаря встроенному насосу создается повышенное давление, что помогает одним нажатием кнопки очистить загрязненный участок пароконвектомата. Аксессуар выполнен из пластика.
Характеристики:
- Размер: 200x150x45 мм
- Размер с упаковкой: 300х250х500 мм
- Вес: 0,6 кг
- Вес с упаковкой: 0,9 кг
-
21535,00 ₽
Вкатная кассета Angelo Po SRG10 предназначена для конвектоматов и пароконвектоматов серии FCV.
Дополнительные характеристики:
- Расстояние между уровнями: 60 мм
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304
-
41983,00 ₽
Рама Angelo Po TRG101 позволяет перемещать пищу между пароконвектоматом и камерой шокового замораживания/охлаждения (необходимо приобретение дополнительной тележки). Для использования необходимо приобретение направляющих TSRFM11, поставляются отдельно.
Характеристики:
- Вместимость: 10 противней GN1/1
- Расстояние между уровнями: 60 мм
- Количество уровней: 6
- Габариты: 365х680х650 мм
- Вес нетто: 8,15 кг
- Вес брутто: 8,5 кг
-
51077,00 ₽
Рама с направляющими UNOX XC 630 используется совместно с пароконвектоматами моделей XEVC-1011 на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Изделие оснащено колесами.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 9х GN 1/1
- Расстояние между уровнями: 67 мм
-
Распылитель масла Retigo Vision Oil Spray Gun OA20-0025 предназначен для совместного использования с пароконвектоматами. Модель оснащена узкой заменяемой форсункой, позволяющей покрыть приготовляемое блюдо очень тонким слоем жира и обеспечить красивый золотистый цвет обжариваемого продукта при минимальном расходе. Поршень выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Позволяет сэкономить до 2/3 расходов, связанных с потреблением жиров при приготовлении блюд или при обжаривании в пароконвектомате
- Огромная экономия жиров благодаря покрытию продуктов очень тонким слоем масла
- Заменяемая форсунка позволяет использовать распылитель для других вискозных материалов, используемых в пищевой промышленности, таких как, например, шоколад
- Сменные форсунки в зависимости от типа наполнителя
- Возможность регулировки плотности распыления
- Легкое наполнение и очистка
- Все используемые материалы сертифицированы для использования в пищевой промышленности
Характеристики:
- Макс. подача (вода): 280 гр/мин.
- Макс. вязкость: 120 DIN/сек.
- Макс. динамическое давление: 160 B
- Емкость контейнера: 0,7 л
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 0,06 кВт
- Длина провода: 2,5 м
- Размеры: 320x250x110 мм
- Вес: 1,4 кг
- Страна производства: Чехия
-
13499,00 ₽
Решетка для кур Radax TOLSTOY TLG01 используется совместно с печами и пароковектоматами на предприятиях общественного питания и торговли. Изделие имеет тефлоновое покрытие.
