Фритюрница Winston PF46C серии Collectramatic предназначена для приготовления замороженной или охлажденной курицы, рыбы, мяса или овощей в большом количестве масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена саморегулирующейся системой низкого давления, позволяющей добиться идеального качества приготовляемых продуктов. Изделие выполнено из высококачественной нержавеющей стали 16-20.

Особенности:

• Простое в использовании 8-канальное микропроцессорное управление, точность которого не требует калибровки — одобрено компанией KFC
• Любой из 8 каналов позволяет запрограммировать до 6 различных температур и несколько настроек времени для каждого цикла приготовления
• Cамая большая холодная зона в отрасли продлевает срок службы масла и сокращает время простоя во время фильтрации
• Может выполнять до 20-30 циклов приготовления без фильтрации
• Кривая нагрева может быть отрегулирована для приготовления до 6 кг жареной курицы всего за 10 минут
• Возможность использования системы Quarter Rack повышает эффективность труда, поскольку курица готовится в специальных корзинах и легко перемещается непосредственно в шкаф для хранения, требуя для этого минимальных манипуляций
• Индикатор сливного клапана
• Полная изоляция толщиной 1,5 дюйма вокруг емкости для приготовления пищи
• Цилиндрическая емкость фритюрницы рассчитана на долгие годы использования
• Использование очень молого количества движущихся элементов продлевает срок службы изделия
• 4 устойчивые регулируемые ножки
• Полностью соответствует всем современным стандартам качества и безопасности
• Имеет сертификаты UL, C-UL, UL Sanitation, DEMKO, CE и MEA

Дополнительные характеристики:

• Вместимость:
  • Продукт: 6,35 кг
  • Масло: 28,8 кг