Отображение 1165–1176 из 1390
-
545497,00 ₽
Ферментатор Abat ФТ-40 предназначен для приготовления и хранения различных жидких заквасок на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Конструкция выполнена из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Сенсорная панель управления с TFT-экраном контролирует и настраивает конфигурацию циклов смешивания, ферментации и консервации
- Холодильная установка в задней части машины
- 2 сливных крана:
- Верхнее отверстие для слива полезного объема закваски
- Нижнее отверстие для полного опустошения резервуара
- Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия
- 4 колеса, 2 из которых со стопорами
Характеристики:
- Объем:
- Общий: 80 л
- Полезный: 40 л
- Материнская закваска: 12 л
- Хладагент: R404a
- Уровень шума: ниже 75 дБ(A)
- Габариты в упаковке: 590х1040х1640 мм
-
632798,00 ₽
Ферментатор Abat ФТ-40П предназначен для приготовления и хранения различных жидких заквасок на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена панелью управления с сенсорным экраном, позволяющим контролировать и настраивать конфигурацию циклов смешивания, ферментациии, консервации и колесами с ножным тормозом. Конструкция выполнена из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Эксклюзивная система смешивания с программным управлением обеспечивает идеальный процесс перемешивания
- Высоко расположенный сливной кран обеспечивает сохранение минимального резервного объема закваски
- Нижний выход обеспечивает полный слив
- Герметичная крышка гарантирует высокую стабильность закваски
Доолнительные характеристики:
- Объем:
- Общий: 80 л
- Полезный: 40 л
- Материнская закваска: 12 л
- Хладагент: R404a
-
2224470,00 ₽
Ферментатор Apach Bakery Line M120 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски. Модель оснащена электронным дисплеем для программирования фаз приготовления и хранения закваски, пылевым фильтром для защиты холодильного агрегата, съемным краном, съемными инструментами, визуальной и акустической сигнализацией. Корпус, емкость и инструменты выполнены из нержавеющей стали, крышка — из прозрачного плексигласа.
Особенности:
- Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением
- Автоматический контроль температуры холодильного агрегата/нагревательного элемента
- Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром
- Сливной патрубок из нержавеющей стали легко снимается для очистки
- 4 специализированные программы для управления фазами
- Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
- Защита программного обеспечения — в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда он был прерван
- Деликатное изменение температурного режима при охлаждении или нагреве продукта
- Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
- Остановка смешивания в случае передозировки муки
- Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
- Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой
- Съемный смеситель со скребком
- Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
- Напольная установка
- Дополнительные характеристики:
- Рабочий объем: 80 кг
- Радиус сливного патрубка: 2,5″
- Габариты в упаковке: 1300х1200х1700 мм
-
2253604,00 ₽
Ферментатор Apach Bakery Line M120 Touch используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски. Модель оснащена дисплеем Touch Screen для программирования фаз приготовления и хранения закваски, пылевым фильтром для защиты холодильного агрегата, съемным краном, съемными инструментами, визуальной и акустической сигнализацией. Корпус, емкость и инструменты выполнены из нержавеющей стали, крышка — из прозрачного плексигласа.
Особенности:
- Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением
- Автоматический контроль температуры холодильного агрегата/нагревательного элемента
- Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром
- Сливной патрубок из нержавеющей стали легко снимается для очистки
- 4 специализированные программы для управления фазами
- Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
- Защита программного обеспечения — в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда он был прерван
- Деликатное изменение температурного режима при охлаждении или нагреве продукта
- Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
- Остановка смешивания в случае передозировки муки
- Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
- Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой
- Съемный смеситель со скребком
- Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
- Напольная установка
Дополнительные характеристики:
- Рабочий объем: 80 кг
- Размер сливного патрубка: 2,5″
- Габариты в упаковке: 1300х1200х1700 мм
-
1016927,00 ₽
Ферментатор Apach Bakery Line M15 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски. Модель оснащена электронным дисплеем для программирования фаз приготовления и хранения закваски, пылевым фильтром для защиты холодильного агрегата, съемным краном, съемными инструментами, визуальной и акустической сигнализацией. Корпус, емкость и инструменты выполнены из нержавеющей стали, крышка — из прозрачного плексигласа.
Особенности:
- Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением
- Автоматический контроль температуры холодильного агрегата/нагревательного элемента
- Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром
- Сливной патрубок из нержавеющей стали легко снимается для очистки
- 4 специализированные программы для управления фазами
- Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
- Защита программного обеспечения — в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда он был прерван
- Деликатное изменение температурного режима при охлаждении или нагреве продукта
- Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
- Остановка смешивания в случае передозировки муки
- Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
- Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой
- Съемный смеситель со скребком
- Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
- Настольная установка
Дополнительные характеристики:
- Рабочий объем: 10 кг
- Диаметр сливного патрубка: 2,5″
- Габариты в упаковке: 880х780х840 мм
-
1216349,00 ₽
Ферментатор Apach Bakery Line M15 Touch используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски. Модель оснащена дисплеем Touch Screen для программирования фаз приготовления и хранения закваски, пылевым фильтром для защиты холодильного агрегата, съемным краном, съемными инструментами, визуальной и акустической сигнализацией. Корпус, емкость и инструменты выполнены из нержавеющей стали, крышка — из прозрачного плексигласа.
Особенности:
- Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением
- Автоматический контроль температуры холодильного агрегата/нагревательного элемента
- Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром
- Сливной патрубок из нержавеющей стали легко снимается для очистки
- 4 специализированные программы для управления фазами
- Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
- Защита программного обеспечения — в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда он был прерван
- Деликатное изменение температурного режима при охлаждении или нагреве продукта
- Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
- Остановка смешивания в случае передозировки муки
- Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
- Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой
- Съемный смеситель со скребком
- Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
- Настольная установка
Дополнительные характеристики:
- Рабочий объем: 10 кг
- Диаметр сливного патрубка: 2,5″
- Габариты в упаковке: 840х880х780 мм
-
1519334,00 ₽
Ферментатор Apach Bakery Line M30 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски. Модель оснащена электронным дисплеем для программирования фаз приготовления и хранения закваски, пылевым фильтром для защиты холодильного агрегата, съемным краном, съемными инструментами, визуальной и акустической сигнализацией. Корпус, емкость и инструменты выполнены из нержавеющей стали, крышка — из прозрачного плексигласа.
Особенности:
- Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением
- Автоматический контроль температуры холодильного агрегата/нагревательного элемента
- Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром
- Сливной патрубок из нержавеющей стали легко снимается для очистки
- 4 специализированные программы для управления фазами
- Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
- Защита программного обеспечения — в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда он был прерван
- Деликатное изменение температурного режима при охлаждении или нагреве продукта
- Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
- Остановка смешивания в случае передозировки муки
- Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
- Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой
- Съемный смеситель со скребком
- Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
- Напольная установка
Дополнительные характеристики:
- Рабочий объем: 17,5 кг
- Диаметр сливного патрубка: 2,5″
- Габариты в упаковке: 950х750х1350 мм
-
1726295,00 ₽
Ферментатор Apach Bakery Line M30 Touch используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски. Модель оснащена дисплеем Touch Screen для программирования фаз приготовления и хранения закваски, пылевым фильтром для защиты холодильного агрегата, съемным краном, съемными инструментами, визуальной и акустической сигнализацией. Корпус, емкость и инструменты выполнены из нержавеющей стали, крышка — из прозрачного плексигласа.
Особенности:
- Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением
- Автоматический контроль температуры холодильного агрегата/нагревательного элемента
- Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром
- Сливной патрубок из нержавеющей стали легко снимается для очистки
- 4 специализированные программы для управления фазами
- Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
- Защита программного обеспечения — в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда он был прерван
- Деликатное изменение температурного режима при охлаждении или нагреве продукта
- Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
- Остановка смешивания в случае передозировки муки
- Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
- Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой
- Съемный смеситель со скребком
- Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
- Напольная установка
Дополнительные характеристики:
- Рабочий объем: 17,5 кг
- Диаметр сливного патрубка: 2,5″
- Габариты в упаковке: 950х7501350 мм
-
1638543,00 ₽
Ферментатор Jac TL 110 предназначен для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена сенсорным экраном, встроенным калькулятором, аэробным клапаном, обеспечивающим подачу кислорода, боковыми ручками и большими колесиками с тормозом. Корпус и все остальные элементы полностью выполнены из нержавеющей стали.
Особенности:
- Automix: автоматическая система управления перемешиванием в зависимости от уровня активности ферментации
- Variospeed: автоматическое регулирование скорости перемешивания в зависимости от объема закваски
- Система смешивания с погруженными лопастями: минимальное обслуживание, предотвращение вырождения закваски
- Холодильная группа: контроль температуры закваски во время различных производственных циклов
- Защита от перелива
- Индивидуально настраиваемая система предупреждения о низком уровне закваски
- Мягкий нагрев: поддержание температуры во время длительных циклов ферментации и регулировка на несколько градусов неточности температуры воды во время обновления
- Герметичное уплотнение крышки резервуара
- Моноблочный резервуар с бортиком: предотвращение попадания загразнений
- Легкая очистка
- Память содержит 2 рецепта и 6 настраиваемых
- Экран утоплен в корпус и наколонен: максимальная защита и эргономичное использование
Дополнительные характеристики:
- Мощность:
- Нагрев: 0,45 кВт
- Система охлаждения: 0,9 кВт
- Максимальный объем:
- Общий: 140 л
- Полезный: 110 л
- Минимальная емкость:
- Общая: 70 л
- Полезная: 55 л
- Высота загрузки: 125 см
Опции (заказываются отдельно):
-
2351263,00 ₽
Ферментатор Jac TL 270 предназначен для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена сенсорным экраном, встроенным калькулятором, аэробным клапаном, обеспечивающим подачу кислорода, боковыми ручками и большими колесиками с тормозом. Корпус и все остальные элементы полностью выполнены из нержавеющей стали.
Особенности:
- Automix: автоматическая система управления перемешиванием в зависимости от уровня активности ферментации
- Variospeed: автоматическое регулирование скорости перемешивания в зависимости от объема закваски
- Система смешивания с погруженными лопастями: минимальное обслуживание, предотвращение вырождения закваски
- Холодильная группа: контроль температуры закваски во время различных производственных циклов
- Защита от перелива
- Индивидуально настраиваемая система предупреждения о низком уровне закваски
- Мягкий нагрев: поддержание температуры во время длительных циклов ферментации и регулировка на несколько градусов неточности температуры воды во время обновления
- Герметичное уплотнение крышки резервуара
- Моноблочный резервуар с бортиком: предотвращение попадания загразнений
- Легкая очистка
- Память содержит 2 рецепта и 6 настраиваемых
- Экран утоплен в корпус и наколонен: максимальная защита и эргономичное использование
Дополнительные характеристики:
- Мощность:
- Нагрев: 0,75 кВт
- Система охлаждения: 1,4 кВт
- Максимальный объем:
- Общий: 340 л
- Полезный: 270 л
- Минимальная емкость:
- Общая: 170 л
- Полезная: 136 л
- Высота загрузки: 135 см
Опции (заказываются отдельно):
-
1175988,00 ₽
Ферментатор Jac TL 40 предназначен для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена сенсорным экраном, встроенным калькулятором, аэробным клапаном, обеспечивающим подачу кислорода, боковыми ручками и большими колесиками с тормозом. Корпус и все остальные элементы полностью выполнены из нержавеющей стали.
Особенности:
- Automix: автоматическая система управления перемешиванием в зависимости от уровня активности ферментации
- Variospeed: автоматическое регулирование скорости перемешивания в зависимости от объема закваски
- Система смешивания с погруженными лопастями: минимальное обслуживание, предотвращение вырождения закваски
- Холодильная группа: контроль температуры закваски во время различных производственных циклов
- Защита от перелива
- Индивидуально настраиваемая система предупреждения о низком уровне закваски
- Мягкий нагрев: поддержание температуры во время длительных циклов ферментации и регулировка на несколько градусов неточности температуры воды во время обновления
- Герметичное уплотнение крышки резервуара
- Моноблочный резервуар с бортиком: предотвращение попадания загразнений
- Легкая очистка
- Память содержит 2 рецепта и 6 настраиваемых
- Экран утоплен в корпус и наколонен: максимальная защита и эргономичное использование
Дополнительные характеристики:
- Мощность:
- Нагрев: 0,27 кВт
- Система охлаждения: 0,4 кВт
- Максимальный объем:
- Общий: 50 л
- Полезный: 40 л
- Минимальная емкость:
- Общая: 25 л
- Полезная: 20 л
- Высота загрузки: 112 см
-
12465,00 ₽
Экструзионная фильера La Monferrina Die Bronze №10 используется совместно с машинами Dolly и P.Nuova для производства спагетти на предприятиях общественного питания и в домашних условиях. Изделие выполнено из бронзы.
Характеристики:
- Толщина пасты: 2,1 мм
- Диаметр насадки: 59 мм
Внимание! На фото аналогичные модели для производства лапши различных форм.
