Отображение 1153–1164 из 1390
-
77795,00 ₽
Тестораскаточная машина для пиццы Prismafood DSA 420 RP используется на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тратториях для раскатки не крутого теста на пласты и приготовления пиццы, хлеба, фокаччи, коржей и пр. Толщина пласта регулируется, если менять расстояние между валиками.
Модель оснащена 2 верхними и нижними параллельными рядами валиков из поликарбоната, загрузочным отсеком, электрической педалью управления и серпообразным балансиром. Ее отличительной особенностью является низкое потребление электроэнергии. Поверхность выполнена из нержавеющей стали.
Дополнительные характеристики:
- Длина валиков: 420 мм
- Габариты в упаковке: 810x475x625 мм
Внимание! Обязательным условием для корректной работы является выполнение монтажа и пуско-наладочных работ силами авторизованного сервисного центра.
-
60451,00 ₽
Тестораскаточная машина WLBake WellPizza VSM 30 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских для раскатки теста и формирования тестовых заготовок, используемых для последующего приготовления хлеба, пиццы и булочек. Модель оснащена 2 раскаточными валками с регулируемым зазором, расположенных под углом друг к другу. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Подходит как для тонких, так и традиционных толстых основ для теста
- Компактные размеры
- Простота использования
- Надежная конструкция
Характеристики:
-
64459,00 ₽
Тестораскаточная машина WLBake WellPizza VSM 40 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских для раскатки теста и формирования тестовых заготовок, используемых для последующего приготовления хлеба, пиццы и булочек. Модель оснащена 2 раскаточными валками с регулируемым зазором, расположенных под углом друг к другу. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Подходит как для тонких, так и традиционных толстых основ для теста
- Компактные размеры
- Простота использования
- Надежная конструкция
Характеристики:
-
97730,00 ₽
Тестораскаточная машина Пищевые Технологии МРТ-2 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности и торговли для раскатки различных видов теста при производстве кондитерских и кулинарных изделий. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая поверхность валов — из пищевого пластика.
Особенности:
- Расстояния между валами изменяется при помощи эксцентрикового толкателя
- Не предназначена для раскатки хинкального теста
- Регулируемые по высоте опоры
Дополнительные характеристики:
- Габариты в упаковке: 690х550х550 мм
-
13948,00 ₽
Тестораскаточная машина ПищТех МРТ-Р используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности и торговли для раскатки крутого теста при приготовлении пельменей, вареников, чебуреков и получения равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины.
В комплект поставки входят крепления к столу (струбцины). Крепления подходят для столов с толщиной столешницы не более 40 мм.
Дополнительные характеристики:
- Ширина подающего и принимающего столов: 422 мм
- Влажность раскатываемого теста: 35%
-
Машина Flamic SF600VD-1400PST предназначена для раскатки бездрожжевого и дрожжевого слоеного теста, а также теста для приготовления пельменей, лапши и др. на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена реверсивными транспортерными лентами, управляемыми рыагом и педалью. Корпус выполнен из окрашенной стали.
Комплектация:
- Раскаточная машина Flamic SF600VD-1600
- Опция PST — ролики для продавливания теста в процессе резки изделия
- Станция нарезки ST600 — непосредственно сам модуль в который вставляются ножи
- Вариатор скорости — для плавной регулировки скорости ленты и предотвращения разрыва теста во время нарезки
- Комплект ножей для изготовления круасанов
- Лотки для теста.
Особенности:
- Точная регулировка толщины листа теста
- Съемные скребки для простоты ежедневного ухода
- Скорость транспортной ленты регулируется с помощью вариатора
- Транспортерные ленты можно поднять во время простоя машины для экономиии пространства рабочей зоны
- Отображение зазора между цилиндрами (толщина раскатки) на цифровом дисплее
- Усиленный ребрами жесткости стол PST при помощи специальных валков, встроенных в корпус транспортера под станцией нарезки
Дополнительные характеристики:
- Диаметр цилиндра:
- Ширина ленты: 600 мм
- Длина ленты: 1400 мм
- Скорость ленты на входе: 2-25 м/мин
- Скорость ленты на выходе: 3,5/43 м/мин
- Диаметр валков: 70 мм
- Длина в рабочем положении: 2960 мм
- Толщина раскатываемого теста: 0,2-37 мм
- Максимальная загрузка теста на ленту: 7-8 кг
- Длина рабочей зоны (A): 2960 мм
- Общая длина (B): 3240 мм
- Высота от основания до рабочей зоны (D): 900 мм
- Глубина рабочей зоны (E): 920 мм
- Общая глубина (F): 1065 мм
- Общая высота (G): 1225 мм
- Общая высота при поднятых крыльях (H): 2123 мм
- Общая длина при поднятых крыльях (I): 1540 мм
- Длина основания (L): 800 мм
- Габариты упаковки: 1200х1200х1850 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Автоматический мукоподсыпатель SASF600
- Корпус из нержавеющей стали
- Режущие ножи
В характеристиках даны габариты тестораскатки с развернутыми лентами.
-
95331,00 ₽
Тумбочка передвижная Jac для делителей-формовщиков используется на предприятиях общественного питания и торговли.
-
Установка микроклимата Memak MCL 2000 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок. Модель оснащена специальной системой парообразования.
Особенности:
- Количество пара регулируется электронным способом, что обеспечивает устойчивость и долговечность изделия
- Воздух направляется в дрожжевую камеру, предварительно смешиваясь с теплом и влажностью из вентилятора в верхней части устройства, который поглощает воздух из внешней среды
- Отдельная панель управления
- Может устанавливаться в имеющиеся кабины
Характеристики:
- Напряжение: 220 В
- Частота: 50 Гц
- Мощность: 6,5 кВт
- Производительность: 10 м3/чаc
- Влажность: от 60 до 95%
- Нагрев: до 20 до 50 °С
- Вес модуля: 50 кг
- Габариты: 5480x1850x17500 мм
-
212659,00 ₽
Установка микроклимата Porlanmaz Bakery Machinery PMCU 10 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок. Модель оснащена паро- и теплогенераторами, стойой и пультом управления. Изделие выполнено из нержавеющей стали.
Особенности:
- Панель управления монтируется на стену в удобном месте вне камеры окончательной расстойки и соединяется с климатором электрическим кабелем
- Бесшумная работа и отсутствие вибрации
- Низкое энергопотребление
- Легкость очистки и обработки деталей
Характеристики:
- Водозабор: 1/2″
- Мощность: 6,5 кВт
- Производительность: 10 м3/чаc
- Влажность: 60 / 90 %
- Нагрев: от 0 до 50 °С
- Вес модуля: 50 кг
- Габариты: 550x150x1500 мм
-
251746,00 ₽
Устройство климат-контроль Kumkaya KLM 12 предназначено для поддержания необходимой температуры и уровня влажности в шкафах окончательной расстойки на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена вентилятором для распределения тепла и влаги. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Автоматичиеский контроль температуры и влажности
- Раздельная регулировка температуры и влажности
- Выносная панель управления
Характеристики:
- Объем камеры: до 12 м3
- Диапазон влажности: от 30 до 90 %
- Температура: до 40 °С
- Мощность: 7 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 450х205х1550 мм
- Вес: 50 кг
-
637808,00 ₽
Ферментатор Abat ФТ-100 предназначен для приготовления и хранения различных жидких заквасок на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена 4 колесами, 2 из которых со стопорами. Конструкция выполнена из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Сенсорная панель управления с TFT-экраном контролирует и настраивает конфигурацию циклов смешивания, ферментации и консервации
- Холодильная установка в задней части машины
- 2 сливных крана:
- Верхнее отверстие для слива полезного объема закваски
- Нижнее отверстие для полного опустошения резервуара
- Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия
Характеристики:
- Объем:
- Общий: 210 л
- Полезный: 105 л
- Материнская закваска: 32,5 л
- Хладагент: R404a
-
724322,00 ₽
Ферментатор Abat ФТ-100 П предназначен для приготовления и хранения различных жидких заквасок на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена 4 колесами, 2 из которых со стопорами. Конструкция выполнена из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Сенсорная панель управления с TFT-экраном контролирует и настраивает конфигурацию циклов смешивания, ферментации и консервации
- Холодильная установка в задней части машины
- 2 сливных крана:
- Верхнее отверстие для слива полезного объема закваски
- Нижнее отверстие для полного опустошения резервуара
- Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия
Характеристики:
- Объем:
- Общий: 210 л
- Полезный: 105 л
- Материнская закваска: 32,5 л
- Хладагент: R404a
