Отображение 1381–1390 из 1390
-
47018,00 ₽
Расстоечный шкаф Пищевые Технологии ШР-930-8 К используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, дверцы — из стекла.
В комплект поставки входит гастроемкость GN 1/1 глубиной 65 мм.
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 27 мин.
- Внутренние размеры: 695х710х715 мм
- Габариты в упаковке: 900х900х1080 мм
-
76216,00 ₽
Расстоечный шкаф ЦМИ РШ-8(304)-90/84/90 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена панелью управления с терморегулятором. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дверцы шкафа — из закаленного стекла.
Дополнительные характеристики:
- Максимальная нагрузка на крышу шкафа: 100 кг
- Объем лотка для жидкости: 5,5 л
-
63513,00 ₽
Расстоечный шкаф ЦМИ РШ-8(430)-90/84/90 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена панелью управления с терморегулятором. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, дверцы шкафа — из закаленного стекла.
Дополнительные характеристики:
- Максимальная нагрузка на крышу шкафа: 100 кг
- Объем лотка для жидкости: 5,5 л
-
55169,00 ₽
Расстоечный шкаф ЦМИ РШ-8/2(304)-90/60/90 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена панелью управления с терморегулятором. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дверцы шкафа — из закаленного стекла.
Дополнительные характеристики:
- Максимальная нагрузка на крышу шкафа: 100 кг
- Объем лотка для жидкости: 3,5 л
-
45977,00 ₽
Расстоечный шкаф РШ-8/2(430)-90/60/90 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена панелью управления с терморегулятором. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, дверцы шкафа — из закаленного стекла.
Дополнительные характеристики:
- Максимальная нагрузка на крышу шкафа: 100 кг
- Объем лотка для жидкости: 3,5 л
-
54691,00 ₽
Расстоечный шкаф Foodatlas FJ-32 предназначен для расстойки замороженного теста, заготовок для выпечки хлебобулочных изделий, а также для поддержания готовых изделий в горячем виде на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование оснащено панелью управления с термостатом и индикаторами нагрева и сети, удобной ручкой, защитным экраном емкости и смотровым окном, позволяющим контролировать рабочий процесс. Корпус выполнен из нержавеющей стали, смотровое окно на дверце — из стекла, кабель — из меди.
Противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Равномерная температура внутри камеры
- Вентиллятор в верхней части оборудования
- Индикатор уровня воды
- Регулировка температуры воды и воздуха
- Двери с магнитным фиксатором
- Термореле для защиты от нагрева без воды
- Большая вместимость
Дополнительные характеристики:
- Частота: 50 Гц
- Оптимальная температура расстойки: от 35 до 40 °С
- Допустимая влажность: 95%
- Размер камеры: 950x620x1500 мм
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
909367,00 ₽
Шкаф с прерыванием расстойки Apach Bakery Line TCRP40601P GS используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена распашной дверью с ручкой для удобства пользования.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
- Прерывание расстойки выполняется в программируемом режиме в течение установленного времени
- Замедление процесса расстойки дает возможность создавать запас до начала выпекания
- Хладагент R452A
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 20 противней 400х600 мм
- Внутренние рабочие габариты: 495х660х1410 мм
- Габариты в упаковке: 650х1250х2260 мм
-
138198,00 ₽
Шкаф холодильный POLAIR CS107 Bakery Bs предназначен для создания оптимальных условий для хранения заготовок, сырого теста, ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. Обшивки цельнозаливного корпуса снаружи и изнутри выполненены из нержавеющей стали (кроме задней стенки), термоизоляция двери — из пенополиуретана. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до +40 °С и влажности до 80%.
В комплект поставки входят 20 пар направляющих размером 400×600.
Особенности:
- Динамический тип охлаждения
- Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата
- Верхнее расположение агрегата
- Светодиодная подсветка
- Электронная Touch Screen панель с увеличенными символами дисплея для установки и контроля нужной температуры внутри объема, а также записи и передачи данных о работе шкафа
- Съемные направляющие для легкого ухода за шкафом и возможности регулировать расстояние между противнями
- Распашной тип двери
- Звуковая сигнализация неплотно закрытой двери
- Механизм самозакрывания дверей
- Легкозаменяемый уплотнитель двери с магнитной вставкой
- Хладагент: R290
- Замок
- Педаль для открывания двери
Дополнительные характеристики:
- Объем: 700 л
- Толщина стенки корпуса: 43 мм
- Размер противней: 400×600 / 450х600 мм
- Расход электроэнергии за сутки, не более: 4 кВт/ч
- Габариты в упаковке: 790х988х2125 мм
Опции (заказываются отдельно):
-
Экструдер для производства макаронных изделий Kocateq OMJ2 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Поверхности, контактирующие с продуктами питания выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят 5 фильер из алюминия с бронзовым покрытием для приготовления Spaghetti шириной 1 и 1,5 мм, Tagliolini 1,5*1 мм, Tagliatelle 4,5*1 мм, листа теста Lasagne шириной до 170 мм, мерный стакан, ключ для простой замены фильер.
Внимание! Экструдер продается только в комплекте с ножом автоподрезки OMJ 2 Cutter
Особенности:
- Автоматическая блокировка после 10 секунд простоя
- Защита от перегрузки
- Совместимость с фильерами диаметром 59 мм от модели Imperia and La Monferrina Dolly
Дополнительные характеристики:
- Производительность: от 6 до 12 кг/час
- Количество теста: 2,5 кг
- Габариты в упаковке: 310х520х480 мм
-
7635,00 ₽
Электропривод Imperia Pasta Facile 600 используется совместно с ручными лапшерезками Titania и iPasta на предприятиях общественного питания и в домашних условиях для раскатки и нарезки теста, предназначенного для приготовления лапши. Изделие позволяет оператору работать обеими руками и получать на выходе однородный пласт теста, так как скорость роликов постоянная. Корпус выполнен из высококачественной стали.
Особенности:
- Постоянный и импульсный режимы работы
- Инновационная система крепления позволяет легко снимать и устанавливать мотор на оборудование
- Насадка для приготовления равиоли
- Точное дозирование подавания теста
Дополнительные характеристики:
- Напряжение: 200 В
- Мощность: 0,8 кВт
- Габариты: 250х130х160 мм
- Вес: 1,38 кг
