Шкаф с прерыванием расстойки Apach Bakery Line TCRP40601P GS
909367,00 ₽
Шкаф с прерыванием расстойки Apach Bakery Line TCRP40601P GS используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена распашной дверью с ручкой для удобства пользования.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
- Прерывание расстойки выполняется в программируемом режиме в течение установленного времени
- Замедление процесса расстойки дает возможность создавать запас до начала выпекания
- Хладагент R452A
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 20 противней 400х600 мм
- Внутренние рабочие габариты: 495х660х1410 мм
- Габариты в упаковке: 650х1250х2260 мм
Доступно для предзаказа
Описание
| Характеристика | Значение |
| Тип | шкаф |
| Установка | напольный |
| Количество уровней | 20 |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм |
| Температурный режим | от -18 до 35 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1.39 кВт |
| Ширина | 635 мм |
| Глубина | 1004 мм |
| Высота (без упаковки) | 2090 мм |
| Вес (без упаковки) | 160 кг |
| Страна производства | Италия |
