Пароконвектомат Apach AP10ND COMPACT
351720,00 ₽
Пароконвектомат Apach AP10ND COMPACT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления 2,4 дюйма. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали
Особенности:
- Сохранение 99 программ до 4 этапов приготовления
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 260°С
- Приготовление на пару: от 35 до 130°С
- Комбинированный: от 30 до 230 °C
- Режим бесконечного времени приготовления
- Электронная регулировка уровня пароувлажнения
- Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
- Предварительный нагрев
- Приготовление с Delta T
- Функция «Быстрое охлаждение камеры»
- Регулировка открытия вытяжки
- Подсветка
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 10х GN 1/1 глубиной 40 мм / 5х GN 1/1 глубиной 65 мм
- Габариты в упаковке: 630х960х1100 мм
Описание
| Характеристика | Значение |
| Подключение | 380 В |
| Установка | настольный |
| Количество уровней | 10 |
| Способ образования пара | инжектор |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм) |
| Панель управления | электронная |
| Температурный режим | от 30 до 260 °С |
| Мощность | 12.4 кВт |
| Ширина | 532 мм |
| Глубина | 860 мм |
| Высота | 932 мм |
| Вес (без упаковки) | 90 кг |
| Страна производства | Италия |
