Гриль для шаурмы Airhot GRE-80 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки для шаурмы. Принцип действия заключается в том, что приготовленная мясная нарезка насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около электрических ТЭНов до ее полной готовности. Модель оснащена поддоном для сбора жира. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

• 3 зоны нагрева
• 6 ТЭНов
• Регулировка расстояния между ТЭНом и корпусом

Дополнительные характеристики:

• Регулируемое расстояние между ТЭНом и корпусом: от 150 до 220 мм

Электрический гриль ATESY Шаурма 2-Эл-05-Оц используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). Модель оснащена 2 трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Корпус выполнен из оцинкованной стали, все элементы, контактирующие с пищей — из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.

Особенности:

• Ручной привод — вращение ножа с мясом осуществляется вручную
• Возможность установки электропривода ЭПШ-01 (приобретается отдельно) для автоматического вращения ножа с мясом
• Принцип действия заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около ТЭНов — прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда
• Равномерное приготовление продукта обеспечивается за счет специальной изогнутой формы ТЭНов, оптимальной скорости вращения ножа и наличия отражателей тепла
• Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию
• Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
• Отдельное включение нагрева каждого ТЭНа
• Усилена нижняя шайба и штанга крепления ножа
• Защитный козырек препятствует перегреву электропривода, увеличивая срок его службы
• Быстрый съем и установка ножа
• Разборная конструкция ножа для облегчения мойки
• Отличается высокой производительностью, простотой и надежностью в эксплуатации

Дополнительные характеристики:

• Время приготовления при полной загрузке: 45 мин.

Газовый гриль ATESY Шаурма-2-Газ-05-Оц используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). Модель оснащена 2 газовыми горелками беспламенного горения. Корпус выполнен из оцинкованной стали, все элементы, контактирующие с пищей — из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.

Особенности:

• Ручной привод — вращение ножа с мясом осуществляется вручную
• Возможность установки электропривода ЭПШ-01 (приобретается отдельно) для автоматического вращения ножа с мясом
• Принцип действия заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок — прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда
• Возможность изменения расстояния между «мясным цилиндром» и газовыми горелками путем передвижения держателя ножа по штанге
• Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
• Отдельное включение каждой горелки
• Ручки на правой стороне корпуса позволяют регулировать величину открытия газовых кранов
• Датчик контроля пламени на каждой горелке — газ перекрывается автоматически в случае погасания горелки
• Быстрый съем и установка ножа
• Разборная конструкция ножа для облегчения мойки
• Работает от баллона со сжиженным газом по ГОСТ 20448-90 (C)
• Может быть использован как в помещении (при условии гарантированного проветривания и наличии вытяжной вентиляции), так и на открытом воздухе (при условии защиты установки от ветра и попадания на нее атмосферных осадков)
• Отличается высокой производительностью, простотой и надежностью в эксплуатации

Дополнительные характеристики:

• Диаметр вводного штуцера: 1/2″
• Номинальное давление газа: 2940 Па

Внимание! Электропривод, изображенный на фото, в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.