Пресс для коно-пиццы Kocateq PA02M

Термопресс для коно-пиццы Kocateq PA02M используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для формирования и пропекания 2 стаканчиков из теста конусообразной формы. Модель оснащена термостатированным контролем температуры верхней и нижней поверхности. Ручка с изоляцией выполнена из натурального дерева, формы — из теплопроводящего сплава, облицовка поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, — из нержавеющей стали AISI 304.

Набор оборудования для приготовления коно-пиццы:

• Печь ротационная для коно-пиццы FPE
• Пресс механический для коно-пиццы PA-01
• Полка для тепловой витрины ConoPizzaShelf​
• Витрина тепловая RTR108L

Особенности:

• Равномерный нагрев за счет 6 нагревательных элементов
• Разъемная на 2 симметричные части нижняя форма для простого извлекания выпеченной тестовой заготовки из формы
• Кулисно-рычажная система поднимания и опускания форм с фиксацией в верхнем и нижнем положении для минимизации усилий на стадии формования и соблюдения толщины заготовки
• LED-индикация подачи напряжения на ТЭНы
• Без привода

Дополнительные характеристики:

• Мощность нагревательного элемента: 6x 0,25 кВт
• Максимальная производительность: 100 шт./час
• Время выпечки: 90 сек.
• Стандартная толщина стенки готового продукта: 4-5 мм
• Высота стаканчика: 140 мм