Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5 предназначен для быстрого охлаждения и замораживания горячих продуктов после термической обработки, сохраняя их свойства.

Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5 — фактически является очень мощным холодильником, который быстро охлаждает продукты и замораживает до -18 °С. Главным плюсом является то, что при подобной скорости снижения температуры внутри продукта кристаллы льда равномерно располагаются не нарушая естественную структуру — сохраняется внешний вид и целостность. Пользуясь морозильной камерой, бывает, что теплые продукты рядом с замороженными начинают медленно…

Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5M предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, обеспечивая идеальные условия для предприятий общественного питания и пищевого производства.

Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M — фактически является очень мощным холодильником, который быстро охлаждает продукты и замораживает до -18 °С. Главным плюсом является то, что при подобной скорости снижения температуры внутри продукта кристаллы льда равномерно располагаются не нарушая естественную структуру — сохраняется внешний вид и целостность. Пользуясь морозильной камерой, бывает, что теплые продукты рядом с замороженными начинают медленно…